Experimente la calidad excepcional de nuestros rones añejos en nuestra bodega de ron en Trois-Îlets.

La historia de amor entre nuestro Ron AOC Martinica y Le KANO es hermosa…

Lo compartimos con vosotros, queridos huéspedes, a través del descubrimiento y la degustación de muchas joyas de nuestras destilerías locales.

Las notas de cata (que se encuentran debajo de nuestras referencias añejadas) describen una fragancia, un sabor, una sensación, incluso un sentimiento, al degustar licores premium como nuestros rones.

Estas notas pueden ser diferentes para cada uno de ustedes, porque los sentimientos siguen siendo personales…

JOYCE, la gerente, y CHRISTOPHE, el propietario, están disponibles para ayudarlo a elegir su ron añejo y disfrutar de su experiencia de degustación.*

*Estas notas fueron hechas por nuestros amigos de la cofradía del ron y algunos destiladores.

Sigue la SELECCIÓN KANO, que reúne las joyas y rones favoritos de nuestro bar.

La historia de amor entre nuestro RON AOC Martiniquais y KANO es hermosa...

Lo compartimos con vosotros, queridos huéspedes, a través del descubrimiento y la degustación de muchas pepitas de nuestras destilerías locales.

Las notas de cata (presentes en los rones añejos) describen una fragancia, un sabor, una sensación o incluso un sentimiento durante una degustación de alcohol Premium.

Estas notas pueden ser diferentes para cada uno de ustedes porque un sentimiento sigue siendo personal...

JOYCE, la Directora, y CHRISTOPHE, el Patrón, están presentes para ayudarle a elegir su Ron Hors d'Age y disfrutar de su momento de degustación.*

*Estas notas fueron hechas por nuestros amigos de la confrérie du rhum y algunos destiladores.

Sigue la SELECCIÓN KANO, reuniendo nuestros rones favoritos.

¡Disfrute de su comida!

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Une bouteille de Saint James et deux verres

Une bouteille de rhum, un verre et un cigare

Sinfonía de la naturaleza

Lista de nuestros rones añejos: la selección Kano

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Le François (2016)

Sol de Medianoche - 27,00 €

fruta confitada, canela, moca

2 cl: 15,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Carbet (1917)

Bally pyramide 12 ans - 10,00 €

fruta leñosa y cocida

2 cl: 6,00 €

Bally art & decó triple vintage - 13,00 €

Frutos secos, chocolate, sotobosque, fruta macerada.

frutos secos, chocolate, sotobosque, frutas maceradas

2 cl: 7,50 €

Bally 2005 - 15,00 €

Amaderado, nuez moscada, frutas maceradas (ciruela pasa, cereza negra)

amaderado, nuez moscada, frutas maceradas (cereza negra y ciruela pasa)

2 cl: 9,00 €

Bally 2002 - 18,00 €

Notas amaderadas especiadas, dulzura y frutosidad.

Notas amaderadas especiadas y dulzura frutal.

2 cl: 10,00 €

Bally 2004 Cask Strength - 28,00 €

Fruta amaderada, especiada y macerada.

Frutas amaderadas, especiadas y maceradas

2 cl: 15,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de François (1940)

Clément XO - 9,00 €

Amaderado, tostado, frutos secos, especias, almendras tostadas.

amaderado, tostado, frutos secos, especias, almendras tostadas

Clément, 10 años - 10,00 €

amaderado, almendra, frutos secos

2 cl: 6,00 €

Clément XO Cuvée l'Elixir - 13,00 €

canela, dátiles secos, pan de jengibre, madera

2 cl: 7,50 €

Clément Cuvée Homere - 14,00 €

frutos secos, plátano maduro, regaliz

2 cl: 8,00 €

Clément, 15 años - 19,00 €

Intensas notas amaderadas, canela, frutos secos.

Amaderado intenso, canela, frutos secos.

2 cl: 11,00 €

Clément 2002 - 23,00 €

Dátiles, pan de jengibre, miel, amaderado, afrutado, caja de puros.

2 cl: 15,00 €

Clément 1976 - 43,00 €

especias, almendras, vainilla

2 cl: 27,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Saint-Pierre (1917)

Depaz XO grande reserva - 14,00 €

Especias, chocolate, dátiles, rosa, regaliz, ciruela pasa, vainilla y maderas dulces.

Especias, chocolate, dátiles, rosa, regaliz, ciruela pasa, vainilla y roble dulce.

2 cl: 7,50 €

Depaz Vintage 2015 (8 años) - 15,00 €

Pasteles franceses finos, crème brûlée, toques de moca, frutos secos.

2 cl: 9,00 €

Depaz Cuvée du Château Triple Añada 2011, 2013, 2016 - 17,00 €

pasta de frutas, guayaba, yuzu confitado

2 cl: 10,00 €

Depaz Vintage 2010 - 17,00 €

miel, pasta de almendras, mandarina confitada

miel, mazapán, mandarina confitada

2 cl: 10,00 €

Depaz XO cuvée Volutas - 18,00 €

mermelada de naranja, frutos secos, cigarro, café, cacao, amaderado

2 cl: 11,00 €

Depaz XO Cuvée des Hôtes - 18,00 €

Frutos confitados y secos, aromas de vainilla negra, jengibre confitado, chocolate negro y almendras tostadas.

2 cl: 11,00 €

Depaz cuvée prestigio - 19,00 €

Frutos secos tostados, rosa confitada, caja de puros, avellana, especias

Frutos secos a la parrilla, rosa confitada, caja de puros, avellana, especias

2 cl: 11,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Fort-de-France (1954)

Dillon XO - 10,00 €

Vainilla, canela, fruta confitada, notas amaderadas.

Vainilla, canela, frutas confitadas, notas amaderadas.

2 cl: 6,00 €

Dillon XO Le Grenadier - 12,00€

Vainilla, chocolate, ciruela pasa, avellana, cacao, canela y frutos secos (higo, dátil)

vainilla, chocolate, ciruela pasa, avellana, cacao, canela y frutos secos (higo, dátil)

2 cl: 7,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de La Trinité (distrito de Tartane) (1830)

Hardy XO - 9,00 €

ciruelas pasas, dátiles, higos, vainilla bourbon

HARDY Cuvée Gaston Hardy Vintage 2012 - 26,00 €

En 1932, Gastón Hardy se hizo cargo de la destilería familiar para continuar la labor de su padre y su abuelo. Trabajador incansable, se esforzó por desarrollarla a lo largo del siglo XX. Para rendir homenaje a este hombre excepcional, este ron añejado de 10 años, cosecha 2012, está dedicado a él.

Edición limitada de 1.400 botellas.

En 1932, Gastón Hardy se hizo cargo de la destilería familiar para continuar la labor de su padre y su abuelo. Trabajador incansable, se esforzó por hacerla evolucionar a lo largo del siglo XX. Para rendir homenaje a este hombre excepcional, este ron de 10 años, añada en 2012, está dedicado a él.

Cuvée limitada a 1400 botellas

Amaderado, cacao, fruta confitada

Amaderado, cacao, frutas confitadas

2 cl: 15,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Gros-Morne (1883)

HSE XO - 9,00 €

amaderado, cacao, moca, tabaco rubio, especias

Barrica pequeña HSE 2017 - 10,00 €

Madera delicada, fruta en brandy, especias raras.

Madera noble, fruta con alcohol, especias raras.

2 cl: 6,00 €

Acabado HSE Rozelieures - 12,00 €

Whisky, fruta cocida, especias suaves.

whisky, frutas cocidas, especias dulces

2 cl: 7,00 €

Acabado HSE Kilchoman - 12,00 €

Whisky ahumado, fruta confitada, tabaco.

Whisky de turba, frutas confitadas, tabaco.

2 cl: 7,00 €

HSE La Tour Blanche final 2005 - 18,00 €

miel, frutas tropicales (maracuyá), frutas de pulpa blanca (albaricoque), pan de jengibre, vino moscatel, frutas cítricas

miel, frutas tropicales (maracuyá), frutas blancas (albaricoque), pan de jengibre, moscatel, cítricos

2 cl: 10,00 €

HSE Marqués de Terme Acabado 2006 - 22,00 €

Frutos rojos, frutos negros, regaliz, maderas preciosas, especias (nuez moscada, canela).

Frutos rojos, frutos negros, regaliz, maderas nobles, especias (nuez moscada, canela)

2 cl: 12,00 €

HSE La Bella y la Bestia (Brut de fût finish Kilchoman) - 27,00 €

fruta confitada, vainilla bourbon, tabaco rubio

2 cl: 15,00 €

HSE barril único 2003 MEB 2017 - 80,00 €

Madera especiada, tabaco, azúcar moreno, frutos secos, tostado, un toque de mentol.

Madera especiada, tabaco, azúcar moreno, frutos secos, tostado, toque mentolado.

2 cl: 50,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Macouba (1790)

JM XO - 10,00 €

Notas picantes, pimienta larga, pimienta negra, nuez moscada, especias.

notas ácidas, pimienta larga, pimienta negra, nuez moscada, especias

2 cl: 6,00 €

JM 2013 - Cask Strength (4cl) - 16,00 €

fruta confitada, vainilla, canela

frutas confitadas, vainilla, canela

JM Brut de fût 2012 - 16,00 €

fruta estofada, vainilla, tostadas

2 cl: 10,00 €

JM 2008 - 15 años (4cl) - 20,00 €

Cacao tostado, amaderado

2 cl: 11,00 €

JM 2006 (15 años) - 20,00 €

frutas exóticas secas, vainilla, nueces

2 cl: 11,00 €

JM 2001 (15 años) - 24,00 €

Amaderado, higo, avellana

Leñoso, higo, avellanas

2 cl: 16,00€

JM 2000 (15 años) - 30,00 €

nueces, higos, moca

frutos secos, higos, moca

2 cl: 19,00 €

JM DAME JEANNE nº 2 - 35,00 €

Mezcla de añadas antiguas: 2000 (22 años), 2001 (21 años), 2013 (9 años), 2014 (8 años)

Nariz: crema de vainilla, turrón de praliné, cacao tostado

Paladar: potente con notas especiadas y ahumadas, fruta confiturada.

Nariz: natillas con vainas de vainilla, turrón de praliné, cacao tostado

Boca: potente con notas especiadas y ahumadas, frutas confituradas.

2 cl: 20,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Le Lamentin (1842)

La Favorite Old Vintage 2015 Cask Strength 51,9% (4cl) - 18,00 €

2 cl: 10,00 €

La Favorite añada antigua 2017 46% - 18,00 €

2 cl: 10,00 €

La Favorita La Flibuste añada 2000 - 46,00 €

Chocolate, ciruelas pasas y canela, pasta de frutas, vainilla.

Chocolate, ciruelas pasas y canela, pasta de frutas, vainilla

2 cl: 26,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Rivière-Pilote (1749)

La Mauny XO - 8,00 €

Frutas maceradas, especias orientales, pimienta gris.

frutas maceradas, especias orientales, pimienta gris

La Mauny EXTRA - 15,00 €

mermelada, especias orientales, notas florales

La Mauny 2005 - 22,00 €

Amaderado, tostado, frutos secos, pimienta gris.

2 cl: 13,00 €

La Mauny Nuevo Mundo - 26,00 €

Picante, parecido a un cigarro, madera de cedro, cerezas ácidas maceradas en alcohol.

picante, cigarro, madera de cedro, cerezas maceradas en alcohol

2cl: 17,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Sainte-Marie (2019)

XO - 22,00 €

Notas de frutos secos y fruta de hueso macerada.

Notas de frutos secos y frutas de hueso maceradas

2cl: 12,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Carbet (1931)

Ron Neisson XO (6 años) 30,00 €

fruta confitada, chocolate con vainilla, especias

frutas confitadas, chocolate con vainilla, especias

2 cl: 17€

Neisson 21 años - 80,00 €

Amaderado, vainilla, frutas exóticas, chocolate.

2 cl: 50,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Sainte-Marie (1765)

Saint-James Cuvée 1765 - 8,00 €

Frutas maceradas, moca, cacao, tueste suave, especias.

Saint-James XO - 9,00 €

afrutado, tostado, amaderado, especiado

Santiago de excelencia - 9,00 €

Afrutado, redondo, con notas tostadas.

Notas afrutadas, redondas y tostadas.

Saint-James 9 años - 11,00 €

Canela, cacao, moca, fruta cocida.

Canela, cacao, moca, frutas cocidas.

Saint-James 12 años - 13,00 €

afrutado, seco, picante

afrutado, seco, especias

2 cl: 6,50 €

Santiago Añada 2000 - 13,00 €

ciruela pasa, cacao, moca, café tostado

2 cl: 7,50 €

Saint-James 15 años - 18,00 €

madera leñosa, seca y quemada

2 cl: 9,00 €

Saint-James 18 años - 22,00 €

Amaderado, afrutado, especiado

2 cl: 13,00€

Saint-James barril único 1997 - 25,00 €

cacao, moca, frutos secos, caja de puros, ciruelas pasas

2 cl: 15,50 €

Imprescindibles de Saint-James - 28,00 €

Dátiles, higos, ciruelas pasas, nuez moscada, canela, pimienta negra, cacao, tostados.

2 cl: 18,00 €

Quintessence de Saint-James - 29,00 €

Higos, dátiles secos, moca, especias, madera.

2 cl: 20,00 €

Sinfonía de la naturaleza

de la ciudad de Sainte-Luce (1660)

Trois Rivières XO - 11,00 €

Jarra Trois Rivières 12 años - 13,00 €

Tabaco marrón, maderas preciosas, flores secas.

Tabaco castaño, maderas preciosas, flores secas

2 cl: 8,00 €

Trois Rivières antigua triple añada 2006-2014-2016 - 13,00 €

especias, pimienta gris, chile dulce

especias, pimienta gris, pimienta dulce

2 cl: 8,00 €

Licorera Trois Rivières 1999, 17 años - 25,00 €

Potente sensación en boca, sabores marinos, especias orientales, tabaco y maderas preciosas.

Boca potente, sabores marinos, especias orientales, tabaco y maderas preciosas.

2 cl: 15,00 €

Trois Rivières 2009 barrica única Z0944 - 19,00 €

amaderado, especias, miel, té de hierbas

2 cl: 11,00 €

Trois Rivières 2006 barrica única T-C12 - 32,00 €

Vivo y fundente en boca, melocotón, azúcar flambeado, canela, madera.

Boca vivaz y fundente, melocotón, azúcar flambeado, canela, madera.

2 cl: 18,00€

Trois Rivières 2003 barrica única R1725 - 32,00 €

Especiado, floral, frutas exóticas, vainilla, roble, coco.

2 cl: 18,00 €

Trois Rivières 2003 barrica única R7 - 32,00 €

2 cl: 18,00 €

Trois Rivières barrica única 1998 - 21,00 €

frutos secos, especias y naranjas confitadas

2 cl: 13,00 €

Fuerza de barrica Trois Rivières 2015 (4cl) - 25,00 €

2 cl: 14,00 €

Fuerza de barrica Trois Rivières 2006 (4cl) - 32,00 €

Amaderado, especiado, seco, caja de puros, tabaco.

2 cl: 18,00 €

Trois Rivières Cuvée Saint-Pierre - 29,00 €

Mentolado, miel, especiado, mineral, regaliz.

Menta, miel, picante, mineral, regaliz.

2 cl: 17,00 €

Trois Rivières Cuvée Bois d'Inde - 29,00 €

Anís, cilantro, curry, miel de acacia, especias, amaderado.

2 cl: 17,00 €

Trois Rivières Cuvée Omán - 36,00 €

Amaderado, tostado, picante, chocolate, naranja, azúcar de caña.

2 cl: 20,00 €

¿Cómo degustar un buen ron? Nuestro equipo te asesora.

El ron ofrece a los consumidores una amplia variedad de perfiles aromáticos. Degustar y apreciar plenamente estos aromas requiere respetar ciertos parámetros.

Temperatura: Dado que el frío inhibe los sabores, el ron debe disfrutarse a temperatura ambiente. De igual manera, el hielo reduce la concentración de aromas y hace que el ron tenga un sabor más suave.
La copa: Las copas tulipán, de base ancha y chimenea estrecha, son perfectas para apreciar los sabores de un buen ron. Los compuestos más volátiles y menos aromáticos se escapan, conservando solo lo mejor en la copa.
Vista: Antes de empezar a degustar, tómese un momento para observar el color del ron en su vaso. Inclínelo y gírelo lentamente para apreciar su tono y reflejos.
La nariz: huele tu ron varias veces para observar notas más alcohólicas o, por el contrario, más aromáticas.
La boca: con el primer sorbo, deja que el ron roce tu paladar, luego hazlo girar alrededor de tu lengua y aprecia toda la finura y complejidad del ron.