Erleben Sie die außergewöhnliche Qualität unserer gereiften Rumsorten in unserem Rumkeller in Trois-Îlets.
Die Liebesgeschichte zwischen unserem Martinique AOC Rum und Le KANO ist wunderschön…
Nous la partageons avec vous, chers convives, à travers la découverte et la dégustation de nombreuses pépites de nos distilleries locales.
Die Verkostungsnotizen (zu finden unter unseren gereiften Referenzen) beschreiben einen Duft, einen Geschmack, eine Empfindung, ja sogar ein Gefühl beim Genuss von Premium-Spirituosen wie unseren Rumsorten.
Ces notes peuvent être différentes pour chacun d'entre vous, car un sentiment reste personnel…
JOYCE le directeur et CHRISTOPHE le patron sont présents pour vous aider à choisir votre rhum Hors d'âge et à apprécier votre instant dégustation.*
*Ces notes ont été réalisées par nos amis de la confrérie du rhum et certains distillateurs.
Folgen Sie der KANO SELECTION, die die beliebtesten Tropfen und Rumsorten aus unserer Bar vereint.
The love story between our RUM AOC Martiniquais and KANO is beautiful ...
We share it with you dear guests through the discovery and tasting of many nuggets from our local distilleries.
Tasting notes (present in aged rums) describe a fragrance, a taste, a sensation or even a feeling during a Premium alcohol tasting.
These notes may be different for each of you because a feeling remains personal...
JOYCE the Director and CHRISTOPHE the Patron are present to help you choose your Hors d'Age Rum and enjoy your tasting moment.*
*These notes were made by our friends of la confrérie du rhum and some distilers.
Follow the KANO SELECTION, bringing together our favorite rums.
Bonne dégustation !
Genießen !
Nature's Symphony
Carte de nos rhums vieux hors d’âge :
la sélection du Kano
Nature's Symphony
de la ville du François (2016)
Soleil de minuit - 27,00 €
fruits confits, cannelle, moka
candied fruit, cinnamon, mocha
2 cl : 15,00 €
Nature's Symphony
de la ville du Carbet (1917)
Bally pyramide 12 ans - 10,00 €
boisé, fruits cuits
woody, cooked fruit
2 cl : 6,00 €
Bally Art & Deco Triple Vintage - 13,00 €
fruits secs, chocolat, sous-bois, fruits macérés
dried fruits, chocolate, undergrowth, macerated fruits
2 cl : 7,50 €
Bally 2005 - 15,00 €
boisé, muscade, fruits macérés (pruneau cerise noire)
woody, nutmeg, macerated fruits (black cherry prune)
2 cl: 9,00 €
Bally 2002 - 18,00 €
Épicé boisé, douceur et sucrosité du fruit
Spicy woody notes, aud fruit sweetness
2 cl : 10,00 €
Bally 2004 brut de fût - 28,00 €
Holzig, würzig, mazerierte Früchte
holzig, würzig, mazerierte Früchte
2 cl : 15,00 €
Nature's Symphony
de la ville du François (1940)
Clément XO - 9,00 €
Holzig, geröstet, getrocknete Früchte, Gewürze, geröstete Mandeln
woody, roasted, dried fruits, spices, toasted almonds
Clément 10 ans - 10,00 €
boisé, amande, fruits secs
woody, almond, dried fruits
2 cl : 6,00 €
Clément XO cuvée l’Elixir - 13,00 €
cannelle, dattes séchées, pain d'épices, boisé
cinnamon, dried dates, gingerbread, woody
2 cl : 7,50 €
Clément cuvée Homère - 14,00 €
fruits secs, banane mûre, réglisse
dried fruit, ripe banana, liquorice
2 cl : 8,00 €
Clément 15 ans - 19,00 €
Intensive Holznoten, Zimt, Trockenfrüchte
intense woody, cinnamon, dried fruits
2 cl : 11,00 €
Clément 2002 - 23,00 €
Datte, pain d’épices, miel, boisé, fruité, boîte à cigare
Date, gingerbread, honey, woody, fruity, cigar box
2 cl : 15,00 €
Clément 1976 - 43,00 €
épices, amandes, vanillé
spices, almonds, vanilla
2 cl : 27,00 €
Nature's Symphony
de la ville de Saint-Pierre (1917)
Depaz XO Grande Reserve – 14,00 €
Épices, chocolat, datte, rose, réglisse, pruneau, vanille et boisé doux
Spices, chocolate, date, rose, liquorice, prune, vanilla and sweet oak
2 cl : 7,50 €
Depaz Millésime 2015 (8ans) - 15,00 €
Pâtisseries fines françaises, crème brûlée, touches de moka, fruits secs
Feine französische Backwaren, Crème brûlée, ein Hauch von Mokka, Trockenfrüchte
2 cl: 9,00 €
Depaz cuvée du chateau triple millésime 2011 2013 2016 - 17,00 €
pâte de fruit, goyave, yuzu confit
fruit paste, guava, candied yuzu
2 cl : 10,00 €
Depaz Vintage 2010 - 17,00 €
Honig, Mandelpaste, kandierte Mandarine
honey, marzipan, candied mandarin
2 cl : 10,00 €
Depaz XO cuvée Volutes - 18,00 €
Orangenmarmelade, Trockenfrüchte, Zigarre, Kaffee, Kakao, holzig
Orangenmarmelade, Trockenfrüchte, Zigarre, Kaffee, Kakao, holzig
2 cl : 11,00 €
Depaz XO cuvée des Hôtes - 18,00 €
fruits confits et secs, arômes de vanille noire, gingembre confit, chocolat amer et amandes grillées
candied and dried fruits, aromas of black vanilla, candied ginger, dark chocolate and roasted almonds
2 cl : 11,00 €
Depaz Cuvée Prestige – 19,00 €
fruits secs grillés, rose confite, boîte à cigare, noisette, épices
grilled dried fruit, candied rose, cigar box, hazelnut, spices
2 cl : 11,00 €
Nature's Symphony
de la ville de Fort-de-France (1954)
Dillon XO - 10,00 €
Vanille, Zimt, kandierte Früchte, holzige Noten
Vanilla, cinnamon, candied fruits, woody notes
2 cl : 6,00 €
Dillon XO Le Grenadier - 12,00 €
Vanille, chocolat, pruneau, noisette, cacao, cannelle et fruits secs (figue, datte)
vanilla, chocolate, prune, hazelnut, cocoa, cinnamon and dried fruits (fig, date)
2 cl: 7,00 €
Nature's Symphony
de la ville de La Trinité (quartier Tartane) (1830)
Hardy XO - 9,00 €
pruneaux, dattes figues, vanille bourbon
prunes, dates, figs, bourbon vanilla
HARDY cuvée Gaston Hardy Millésime 2012 - 26,00 €
1932 übernahm Gaston Hardy die Familienbrennerei, um das Werk seines Vaters und Großvaters fortzuführen. Unermüdlich arbeitete er daran, sie im Laufe des 20. Jahrhunderts weiterzuentwickeln. Zu Ehren dieses außergewöhnlichen Mannes ist ihm dieser 10 Jahre alte Rum des Jahrgangs 2012 gewidmet.
Cuvée limitée à 1 400 bouteilles.
In 1932 Gaston HARDY took over the family distillery in order to continue the work of his father and grandfather. A hard worker, he strived to make it evolve throughout the 20th century. To pay tribute to this exceptional man, this 10-year-old rum, vintaged in 2012, is dedicated to him.
Cuvée limited to 1400 bottles
Holzig, Kakao, kandierte Früchte
Holzig, Kakao, kandierte Früchte
2 cl : 15,00 €
Nature's Symphony
de la ville du Gros-Morne (1883)
HSE XO - 9,00 €
boisé, cacao, moka, tabac blond, épices
woody, cocoa, mocha, blond tobacco, spices
HSE small cask 2017 - 10,00 €
Boisé délicat, fruits à l’alcool, épices rares
noble wood, fruit with alcohol, rare spices
2 cl : 6,00 €
HSE Rozelieures Finish - 12,00 €
whisky, fruits cuits, épices douces
Whisky, gekochte Früchte, süße Gewürze
2 cl : 7,00 €
HSE Kilchoman Finish - 12,00 €
whisky Tourbé, fruits confits, tabac
Peaty whisky, candied fruits, tobacco
2 cl : 7,00 €
HSE la Tour blanche finish 2005 - 18,00 €
Honig, tropische Früchte (Passionsfrucht), weißfleischige Früchte (Aprikose), Lebkuchen, Muskatellerwein, Zitrusfrüchte
honey, tropical fruits (passion), white fruit (apricot), gingerbread, muscat, citrus
2 cl : 10,00 €
HSE marquis de Terme finish 2006 - 22,00 €
fruits rouges, fruits noirs, réglisse, bois nobles, épices (muscade, cannelle)
red fruits, black fruits, liquorice, noble woods, spices (nutmeg, cinnamon)
2 cl: 12,00 €
HSE Beauty & the Beast (Brut de fût finish Kilchoman) - 27,00 €
fruits confits, vanille bourbon, tabac blond
candied fruit, bourbon vanilla, blond tobacco
2 cl : 15,00 €
HSE single cask 2003 M.E.B 2017 - 80,00 €
Bois d’épices, tabac, sucre roux, fruits secs, torréfié, pointe mentholée
Spice wood, tobacco, brown sugar, dried fruits, roasted, minty hint
2 cl : 50,00 €
Nature's Symphony
aus der Stadt Macouba (1790)
JM XO - 10,00 €
notes acidulées, poivre long, poivre noir, muscade, épices
Würzige Noten, Langer Pfeffer, Schwarzer Pfeffer, Muskatnuss, Gewürze
2 cl : 6,00 €
JM 2013 - Brut de fût (4cl) - 16,00€
fruits confits, vanille, cannelle
candied fruits, vanilla, cinnamon
JM Brut de fût 2012 – 16,00 €
fruits compotés, vanille, toast
stewed fruit, vanilla, toast
2 cl : 10,00 €
JM 2008 - 15 Jahre (4 cl) - 20,00 €
Cacao torréfié, Boisé
Roasted cocoa, Woody
2 cl : 11.00€
JM 2006 (15 ans) - 20,00 €
fruits exotiques séchés, vanille, fruits à coque
dried exotic fruits, vanilla, nuts
2 cl : 11,00 €
JM 2001 (15 ans) - 24,00 €
Boisé, figue, noisettes
Woody, fig, hazelnuts
2 cl: 16,00€
JM 2000 (15 Jahre alt) - 30,00 €
Nüsse, Feigen, Mokka
dried fruits, figs, mocha
2 cl : 19,00 €
JM DAME JEANNE Nr. 2 – 35,00 €
Assemblage de vieux millésimes 2000 (22 ans), 2001 (21 ans), 2013 (9 ans), 2014 (8 ans)
Nase: Vanillepudding, Pralinennougat, gerösteter Kakao
Bouche : puissante avec notes épicées et fumées, fruits confiturés
Nase: Vanillepudding mit Vanilleschoten, Pralinennougat, gerösteter Kakao
Mouth: powerful with spicy and smoky notes, jammy fruits
2 cl : 20,00 €
Nature's Symphony
de la ville de Le Lamentin (1842)
La Favorite Old Vintage 2015 Cask Strength 51,9% (4cl) - 18,00 €
2 cl : 10,00 €
La Favorite vieux millésime 2017 46% - 18,00 €
2 cl : 10,00 €
La Favorite La Flibuste cuvée 2000 - 46,00 €
Schokolade, Pflaumen und Zimt, Fruchtpaste, Vanille
Chocolate, prunes and cinnamon, Fruit paste, vanilla
2 cl: 26,00 €
Nature's Symphony
de la ville de Rivière-Pilote (1749)
La Mauny XO - 8,00 €
fruits macérés ,épices orientales, poivre gris
macerated fruits, oriental spices, gray pepper
La Mauny EXTRA - 15,00 €
Konfitüre, orientalische Gewürze, blumige Noten
jam, oriental spices, floral notes
La Mauny 2005 - 22,00 €
Boisé, Torréfié, fruits secs, poivre gris
Woody, roasted, dried fruits, gray pepper
2cl : 13,00€
La Mauny Nouveau Monde - 26,00 €
würzig, zigarrenartig, Zedernholz, Sauerkirschen in Alkohol mazeriert
würzig, Zigarre, Zedernholz, in Alkohol eingelegte Kirschen
2 cl: 17,00 €
Nature's Symphony
de la ville de Sainte-Marie (2019)
XO - 22,00 €
notes de fruits secs et de fruits à noyau macérés
Noten von Trockenfrüchten und eingelegten Steinfrüchten
2cl : 12,00 €
Nature's Symphony
de la ville du Carbet (1931)
Neisson le rhum XO (6 ans) 30,00€
fruits confits, chocolat vanillé, épices
kandierte Früchte, Vanilleschokolade, Gewürze
2 cl : 17€
Neisson 21 ans - 80,00 €
Boisé, vanillé, fruits exotiques, chocolaté
Woody, vanilla, exotic fruits, chocolate
2 cl : 50,00 €
Nature's Symphony
de la ville de Sainte-Marie (1765)
Saint-James Cuvée 1765 – 8,00 €
fruits macérés, moka, cacao, torréfaction douce, épices
macerated fruits, mocha, cocoa, soft roasting, spices
Saint-James XO - 9,00 €
fruité, torréfié, boisé, épicé
fruity, roasted, woody, spicy
Saint-James d'excellence - 9,00 €
fruité, rond, notes torréfiées
fruity, round, roasted notes
Saint-James 9 ans - 11,00 €
Cannelle, cacao, moka, fruits cuits
Zimt, Kakao, Mokka, gekochte Früchte
Saint-James 12 Jahre - 13,00 €
fruité, sec, épices
fruity, dry, spices
2 cl : 6,50 €
Saint-James millésime 2000 - 13,00 €
pruneau, cacao, moka, café grillé
prune, cocoa, mocha, roasted coffee
2 cl : 7,50 €
Saint-James 15 ans - 18,00 €
boisé, sec, bois brûlé
woody, dry, burnt wood
2 cl: 9,00 €
Saint-James 18 ans - 22,00 €
Holzig, fruchtig, würzig
Woody, fruity, spicy
2 cl : 13.00€
Saint-James Single Cask 1997 - 25,00 €
cacao, moka, fruits secs, boîte à cigare, pruneaux
cocoa, mocha, dried fruits, cigar box, prunes
2 cl: 15,50 €
Saint-James Essentials - 28,00 €
Dattes, figues, pruneaux, muscade, cannelle, poivre noir, cacao, torréfié
Dates, figs, prunes, nutmeg, cinnamon, black pepper, cocoa, roasted
2 cl : 18,00 €
Saint-James Quintessenz – 29,00 €
Figues, dattes séchées, moka, épices, boisé
Figs, dried dates, mocha, spices, woody
2 cl : 20,00 €
Nature's Symphony
de la ville de Sainte-Luce (1660)
Trois Rivières XO - 11,00 €
Trois Rivières 12 ans carafe - 13,00 €
tabac brun, bois précieux, fleurs séchées
brauner Tabak, Edelhölzer, getrocknete Blumen
2 cl : 8,00 €
Trois Rivières vx triple millésime 2006-2014-2016 - 13,00 €
épices, poivre gris, piment doux
spices, gray pepper, sweet pepper
2 cl : 8,00 €
Trois Rivières 1999 17 ans carafe - 25,00 €
Bouche puissante, saveurs marines, épices orientales, tabac et bois précieux
Powerful mouth, marine flavors, oriental spices, tobacco and precious wood
2 cl : 15,00 €
Trois Rivières 2009 single cask Z0944 - 19,00 €
boisé, épices, miel, tisane
woody, spices, honey, herbal tea
2 cl : 11,00 €
Trois Rivières 2006 single cask T-C12 - 32,00 €
Lebhaft und zartschmelzend am Gaumen, Pfirsich, flambierter Zucker, Zimt, Holz.
Lebhaft und zartschmelzend, Pfirsich, flambierter Zucker, Zimt, holzig
2 cl : 18,00€
Trois Rivières 2003 single cask R1725 - 32,00 €
Épicé, floral, fruits exotiques, vanille, chêne, noix de coco
Spicy, floral, exotic fruits, vanilla, oak, coconut
2 cl : 18,00 €
Trois Rivières 2003 single cask R7 - 32,00 €
2 cl : 18,00 €
Trois Rivières single cask 1998 - 21,00 €
Trockenfrüchte, Gewürze und kandierte Orangen
dried fruits, spices and candied oranges
2 cl : 13,00 €
Trois Rivières Fassstärke 2015 (4 cl) – 25,00 €
2 cl: 14,00 €
Trois Rivières cask strength 2006 (4cl) - 32,00€
Boisé, épicé, sec, boîte à cigare, tabac
Woody, spicy, dry, cigar box, tobacco
2cl : 18.00€
Trois Rivières cuvée Saint-Pierre - 29,00 €
Mentholé, miel, épicé, minéral, réglisse
Mint, honey, spicy, mineral, liquorice
2 cl: 17,00 €
Trois Rivières cuvée Bois d’Inde - 29,00 €
Anis, coriandre, curry, miel d’acacia, épices, boisé
Anis, Koriander, Curry, Akazienhonig, Gewürze, holzig
2 cl : 17,00 €
Trois Rivières cuvée Oman - 36,00 €
Boisé, torréfié, épicé, chocolat, orange, sucre de canne
Woody, roasted, spicy, chocolate, orange, cane sugar
2 cl : 20,00 €
Comment déguster un bon rhum ? Notre équipe vous conseille
Le rhum propose aux consommateurs une grande variété de profils aromatiques. Déguster et profiter au maximum de ces arômes nécessite de respecter certains paramètres.
- Temperatur: Da Kälte die Aromen beeinträchtigt, sollte Rum bei Zimmertemperatur genossen werden. Eis reduziert ebenfalls die Aromenkonzentration und lässt den Rum fader schmecken.
- Das Glas: Tulpenförmige Gläser mit breitem Fuß und schmal zulaufendem Kamin eignen sich perfekt, um die Aromen eines guten Rums zu genießen. Die flüchtigsten und weniger aromatischen Verbindungen können entweichen, sodass nur die besten Aromen im Glas zurückbleiben.
- La vue : avant de vous lancer dans la dégustation, prenez un instant pour observer la robe du rhum dans votre verre. Inclinez-le et faites-le tourner lentement pour apprécier sa teinte et ses reflets.
- Die Nase: Riechen Sie mehrmals an Ihrem Rum, um entweder stärkere alkoholische oder im Gegenteil stärkere aromatische Noten wahrzunehmen.
- La bouche : à la première gorgée, laissez le rhum effleurer votre palais puis faites-le tourner sur votre langue et appréciez toute la finesse et la complexité du rhum.