Меню та винна карта нашого креольського ресторану в Труа-Іле

Забронювати столик

23:00: Вечірнє меню та винна карта

Привіт, привіт, ласкаво просимо! Ласкаво просимо!

Вся наша їжа домашнього приготування, приготована на місці нашим шеф-кухарем та його командою.

(крім картоплі фрі та морозива).

Походження нашого м'яса вказано у стравах, що пропонуються.

У наших стравах перелічені поширені алергени.

Якщо у вас є якісь особливі алергії, будь ласка, повідомте про це свого офіціанта.

Надмірне вживання алкоголю небезпечне для вашого здоров'я: вживайте його помірно.

Для вашого здоров'я їжте щонайменше п'ять фруктів та овочів на день.

Наші ціни вказані нетто та в євро.

МЕНЮ ТА КАРТКА

Ознайомтеся з нашими пропозиціями щодо напоїв та закусок у барі.

МОКТЕЙЛІ

Заморожений шоколад (250 мл) - 8,00 євро

Молоко, какао, арахісова паста, ваніль, кориця, цедра лимона

КОКОФА (15cl) - 8,00€

Кава, молоко та кокосове пюре, ваніль, кориця

Кава, кокосове молоко та пюре, ваніль, кориця

ДУСІН (200 мл) - 9,00€

Полуничний сік, сироп Пете Джель, бананове пюре, сік маракуї, тонік Швепс

Усі наші безалкогольні коктейлі

КОКТЕЙЛІ

BWA PASSION (15cl) - 13,00€

Витриманий ром HSE Black Sheriff, лікер GBBK, пюре з маракуї, манговий сік, лимонний сік, імбирне пиво

Витриманий ром HSE Black Sheriff, лікер GBBK, пюре з маракуї, манговий сік, лимонний сік, імбирне пиво

EL DOLCE (150 мл) - 13,00 євро

Витриманий ром HSE, Campari, мандариновий сироп, ананасовий сік, манговий сік

Витриманий ром HSE, Кампарі, мандариновий сироп, ананасовий сік, манговий сік

Усі наші коктейлі

МІСЦЕВЕ КРАФТОВЕ ПИВО BENZEL (330 мл)

МІСЦЕВЕ КРАФТОВЕ ПИВО BENZEL

ЛА БІЄ СОЛЕЙ 5% - €8.50

Ноти грейпфрута

ЕКЗОТИЧНА БЛОНДИНКА 5,5% - €8,50

Ноти манго, маракуї, грейпфрута та лічі

ТЕМНИЙ БУРШТИН 7% - €8.50

Ноти тосту, шоколаду та горіхів

ДОМАШНІ ЛІКЕРИ (500 мл)

ДОМАШНІЙ НАПІЙ

БАЗИЛІК - €6.00

БАЗИЛІК

ІМБИР - €6.00

ІМБИР

Щаслива година 1 = 2

ЩОДНЯ З 17:00 ДО 18:00

Ой, Virgin Mojito, Virgin Piña coladaCaipirinha, Chayé Ko, Mojito, Piña colada, Planteur

Пропозиції шеф-кухаря

ВХОДИ

КАРТОПЛЯ ФРІ З СОЄВИМ ГОЛУБОМ КАСАВА (3 x 65 г) (без глютену) - 11.50 €

Млинці з маніоки та кукурудзяного борошна, начинені соєвим каррі, а потім смажені

СМАЖЕНИЙ ХЛІБ З КАССАВИ З НАЧИНКОЮ З СОЄВОЇ КОЛОМБО (без глютену)

Млинці з маніоки та кукурудзяного борошна, начинені соєвим коломбо, а потім смажені

Алергени: кукурудза, соя.

ЛЮКСИ

КУРЯЧЕ КОНФІ В КОКОСОВОМУ МОЛОКІ (140 г вареного) - €34.00

Конфі з молюсків у кокосовому соусі

Алергени: кокос, молюски.

Смажені бараньи відбивні, мариновані в чебреці, 400 г, соус на вибір. Походження: Ірландія - €32.00

ГРИЛЬОВАНІ БАРАНЯЧІ ВІДБИВНІ, МАРИНОВАНІ З ЧЕМБЕРОМ 400 г, соус на ваш вибір З Ірландії

ДЕСЕРТИ

ШОКОЛАДНИЙ ФОНДАН З СОЛОДКОЇ КАРТОПЛІ (без глютену) - 14,00 євро

І кокосово-картопляне морозиво, збиті вершки

ШОКОЛАДНИЙ ФОНДАН З СОЛОДКОЇ КАРТОПЛІ (без глютену)

З кокосовим та бататовим морозивом, збитими вершками

Алергени: кокос, молоко та лактоза, яйця.

МУС З МАРАКУЇ, БАЗИЛІКУ ТА ЛИМОНУ - 14,00 €

Вставка Groseille peyi

Бісквіт джоконда, пунш з гібіскусу

Мигдальний хруст, шоколадна оксамитова глазур

МУС З МАРАКУЙЇ, БАЗИЛІКА ТА ЛИМОНУ

Вставка з місцевої червоної смородини

Бісквіт Джоконда, пунш з гібіскусу

Мигдалева скоринка, шоколадна оксамитова глазур

Алергени: Молоко та лактоза, Яйця, Глютен, Горіхи

ПОТОЧНІ НАЧИНКИ

Гарбузово-морквяне пюре з медом та кокосовим молоком

Місцеве гарбузово-морквяне пюре з медом та кокосовим молоком

Алергени: кокос.

Крістофін Гратен

Крістофін Гратен (чайот)

Алергени: злаки, молоко та лактоза.

Крістоф та вся команда Kano бажають вам СМАЧНОГО!

Крістоф та вся КОМАНДА KANO бажають вам СМАЧНОГО АПЕТИТУ

Ром місяця:

Ми раді вітати ром

Ром HSE (1883) з міста Грос-Морн

HSE BLANC 50° (5cl) - 5,00€

HSE БІЛА ТРОСТИНА PARCELLAIRE CANNE D'OR 50° (5cl) - €7,00

Виготовлено з цукрової тростини, вирощеної на ділянках Верже та Кулон, які розташовані біля входу на винокурню

Неперевершені аромати екзотичних фруктів, які разом з білими квітами та цитрусовими створюють особливо насичений акорд.

У палаці смажений ананас, лакриця та жасмин.

Чудова тривалість з тонкими нотками сичуанського перцю

Виготовлено з тростини, що виросла на ділянках Верже та Кулон, розташованих біля входу на винокурню

Неперевершені аромати екзотичних фруктів, які разом з білими квітами та цитрусовими утворюють особливо насичений акорд.

У смаку смажений ананас, лакриця та жасмин.

Чудова тривалість з тонкими нотками сичуанського перцю

HSE VIEUX (5cl) – €6.00

HSE Black Scheriff (5cl) - 7,00€

HSE VSOP (5cl) - 7,00€

Фініш HSE VSOP Porto (5cl) - 7,00€

HSE XO (4cl) - 9,00€

деревний, какао, мокко, світлий тютюн, спеції

HSE маленька бочка 2017 (4cl) - 10,00€

Ніжна деревина, фрукти в бренді, рідкісні спеції

2 сл: 6,00€

Фініш розелієрів HSE (4cl) - 12,00€

віскі, варені фрукти, м'які спеції

віскі, варені фрукти, солодкі спеції

2 сл: 7,00€

Фініш HSE Kilchoman (4cl) - 12,00€

Торф'яний віскі, цукати, тютюн

2 сл: 7,00€

HSE La Tour Blanche Finish 2016 (4cl) – 18,00 євро

мед, маракуйя, абрикос, інжир, імбирний пряник, мускатне вино, апельсинова цедра

мед, маракуджа, абрикос, інжир, імбирний пряник, мускат, апельсинова цедра

2 сл: 10,00€

Односолодовий віскі HSE 2005 (4cl) - 18,00 €

торф'яний, тропічні фрукти, зацукрований апельсин, світлий тютюн

копченості, тропічні фрукти, зацукрований апельсин, світлий тютюн

2 сл: 10,00€

HSE Marquis de Terme Finish 2006 (4cl) - 22,00 євро

Червоні фрукти, чорні фрукти, лакриця, цінні породи деревини, спеції (мускатний горіх, кориця)

червоні фрукти, чорні фрукти, лакриця, благородна деревина, спеції (мускатний горіх, кориця)

2 сл: 12,00€

Красуня та Чудовисько HSE (Кільчоман, брют-де-фут) (4cl) - 27,00 €

цукати, бурбонська ваніль, світлий тютюн

2 сл: 15,00€

HSE, одинарна бочка 2003 MEB 2017 (4cl) - 80,00 €

Пряна деревина, тютюн, коричневий цукор, сухофрукти, смажений смак, легкий натяк на ментол

Пряна деревина, тютюн, коричневий цукор, сухофрукти, смажений, м'ятний відтінок

2 сл: 43,00€

Коктейлі

КОКТЕЙЛІ ФІРМОВІ КАНО

АФРОДІЗІЯ (10 мл) - 13,00 €

Витриманий ром, лікер з гуарани та імбиру, імбирний сік, лимонний сік, мед, кориця

Темний ром, лікер з гуарани та імбиру, імбирний сік, лимонний сік, мед, кориця

ДОРЛІСС (13 мл) - 13,00€

Витриманий ром, білий ром, лікер гуарана, імбир, лимон, сироп з гібіскуса, імбирне пиво

Темний ром, білий ром, лікер з імбиру та гуарани, лимон, сироп з квіток гібіскуса, імбирне пиво

«ХЕННІ ФЕШН» (10 мл) - 19,00€

Коньяк Hennessy Pure White, бітер Angostura, тростинний цукор, апельсинова цедра, лимонний сік, шрабб

Коньяк Hennessy Pure White, ангостура, тростинний цукор, апельсинова цедра, лимонний сік, лікер Schrubb

ILET ROSE (14 cl) - 13,00€

Білий ром, лимонний сік, лікер з лічі, малиновий лікер, імбирний сироп, журавлинний сік

КАНО (1200 мл) - 14,00 €

Білий ром, блакитний кюрасао, лимонний сік, сироп з маракуї, цукровий сироп, кулька мангового морозива

Білий ром, блакитний кюрасао, лимонний сік, сироп маракуї, сироп з цукрової тростини, кулька мангового морозива

Нефритова пристрасть (13 мл) - €17.00

Лікер Мохіто, блакитний кюрасао, пюре з маракуї, сік з маракуї, персиковий сироп, шампанське

Лікер Мохіто, Блю Кюрасао, Пюре з маракуї, Сік з маракуї, Персиковий сироп, Шампанське

ПЕРРІОЛАТ (13 мл) - 13,00 €

Лікер GBBK (імбир, буа банде, кола), витриманий ром, лимонний сік, мандариновий сироп

лікер GBBK, темний ром, лимонний сік, мандариновий сироп

ПОМ'КАНЕЛЬ (10 мл) - 13,00€

Fireball (лікер з корицею та віскі), лимонний сік, сироп амаретто, яблучний сік

Fireball (лікер на основі віскі з корицею), лимонний сік, сироп амаретто, яблучний сік

ПРЯНИЙ КАМІНЬ (12 мл) - 13,00€

Білий ром, пряний сироп, лимонний сік, імбирне вино, ананасове пюре, тонік Schweppes

RUM CREATIONS AOC Мартиніка

BWA PASSION (15cl) - 13,00€

Витриманий ром HSE, лікер GBBK, пюре з маракуї, манговий сік, лимонний сік, імбирне пиво

КАРИБСЬКА ЛЮБОВ (10 мл) - 12,00 €

Витриманий ром, сік маракуї, сироп з апельсина, журавлинний сироп

Темний ром, сік маракуї, сироп з апельсина, журавлинний сироп

CHAYÉ KO… (10 cl) - €11,00

Витриманий ром, лайм, тростинний сироп

(Фруктове пюре на замовлення 2 євро)

Темний ром, лайм, сироп з цукрової тростини

(Фруктове пюре на замовлення 2€)

CHAYÉ KO… ROYAL (14 cl) - 15,00 €

Витриманий ром, лайм, тростинний сироп, шампанське

Темний ром, лайм, сироп з цукрової тростини, шампанське

Зворотний відлік (13 мл) - €12.00

Білий та витриманий ром, пунш з маракуї, апельсиново-маракуйський сік, сироп гвозей пейі

Білий та старий ром, пунш з маракуї, апельсиновий сік з маракуї, сироп гвозей пейі

EL DOLCE (150 мл) - 13,00 євро

Витриманий ром HSE, Campari, мандариновий сироп, ананасовий сік, манговий сік

Витриманий ром HSE, Кампарі, мандариновий сироп, ананасовий сік, манговий сік

GREENIZ (20 мл) - 12,00 €

Білий ром, лікер мохіто, лимонний сік, м'ята, пюре з ківі

білий ром, лікер мохіто, лимонний сік, м'ята, пюре з ківі

Імбирний пунш «Лоррейн» (20 мл) - 12,00€

Розливне світле пиво Lorraine (місцеве пиво), білий ром, лимон, імбирний сироп

Розливне пиво Lorraine Blonde (місцеве пиво), білий ром, лимон, імбирний сироп

МАДІН'ТАЙ (13 кл.) - 12,00 євро

Білий та витриманий ром, лимонний сік, трипл сек, сироп орже, апельсиновий кюрасао

Білий та темний ром, сік лайма, трипл сек, ячмінний сироп, апельсиновий кюрасао

SWEET RHUM'ANSE (15cl) - €12,00

Витриманий ром, персиковий крем, полуничний сік та пюре, ванільний базиліковий сироп, лимонний сік

Сент-Джеймс В'є, персиковий крем, полуничний сік та пюре, базиліковий ванільний сироп, лимонний сік

КЛАСИКА

КАЙПІРІНЬЯ (10 мл) - 11,00 €

Кашаса (або ром Martiniquais 50° à la demande), зелений лимон, цукор

(Фруктове пюре доступне за запитом 2 євро)

Качаса (або мартиніканський ром 50° на замовлення), лайм, цукор

(Фруктове пюре на замовлення 2€)

КАЙПІРОСКА (10 мл) - 12,00 €

Горілка, лайм, білий цукор

(Фруктове пюре доступне за запитом 2 євро)

Горілка, лайм, цукор

(Фруктове пюре на замовлення 2€)

КУБА ЛІБРЕ (100 мл) - 11,00 євро

Ром Bacardi, лимон, кола

ДАЙКІРІ (100 мл) - 10,00 €

Білий ром, лимонний сік, тростинний сироп

(Заморожені з фруктовим пюре на запит 2 євро)

Білий ром, сік лайма, сироп з цукрової тростини

(Заморожені з фруктовим пюре на запит 2€)

Холодний чай Лонг-Айленд (150 мл) - 14,00 €

Горілка, джин, текіла, трипл сек, білий ром, лимон, кола

Горілка, Джин, Текіла, Тріпл Сек, Білий ром, Лайм, Кока-кола

МАРГАРИТА (100 мл) - 11,00 €

Текіла, трипл сек, лимонний сік, сіль

(Заморожені з фруктовим пюре на запит 2 євро)

Текіла, Тріпл Сек, Лаймовий сік

(Заморожені з фруктовим пюре на запит 2€)

МОХІТО (100 мл) - 11,00 євро

Ром Bacardi 40° (або ром Martinique 50° на замовлення), м'ята, цукор, сік лайма, газована вода

(Фруктове пюре доступне за запитом 2 євро)

Ром Bacardi 40° (або ром Martiniquais 50° на замовлення), м'ята, цукор, сік лайма, газована вода

(Фруктове пюре на замовлення 2€)

МОХІТО РОЯЛЬ (100 мл) -16,00 €

Ром Bacardi 40°, м'ята, лимон, цукор, шампанське

ПІНА КОЛАДА (15 мл) - 11,00 євро

Білий та витриманий ром, кокосові вершки, кокосове молоко, ананасовий сік, кориця, ваніль

Темний та білий ром, кокосові вершки, кокосове молоко, ананасовий сік, кориця, ваніль

ЖЕЛЕ ВІД КАРТОПЛЯНИХ КУКУРУДЗЯНИХ (15 мл) - 10,00 євро

Білий та витриманий ром, соки ананаса, апельсина, гуави, манго та грейпфрута, кориця, сироп гренадин, ваніль

Білий та темний ром, мікс тропічних фруктових соків, сироп гренадін

СЕКС НА ПЛЯЖІ (15 cl) - 12,00 €

Горілка, персиковий крем, журавлинний та апельсиновий сік

Горілка, персиковий крем, журавлинний сік, апельсиновий сік

ШПРІЦ

АПЕРОЛЬ ШПРІЦ (12 кл.) - 13,00 €

Апероль, вінтажне Просекко, газована вода, скибочка апельсина

ЛІМОНЧЕЛЛО ШПРІЦ (12 мл) - 13,00€

Лімончелло, марочне просекко, швепес тонік, скибочка апельсина

Лімончелло, просекко мілеймато, швепс тонік, скибочка апельсина

HUGO SPRITZ (12 мл) - 15,00 €

Лікер з бузини, Просекко, газована вода, свіжа м'ята, лайм

Лікер з бузини, Просекко, газована вода, свіже листя м'яти

ХЕННІ ШПРІЦ (12 мл) - 17,00 €

Коньяк Hennessy, лікер з бузини, вінтажне просекко, скибочка апельсина

Коньяк Hennessy, лікер з бузини, вінтажне Просекко

СВІТОВІ ТВОРІННЯ

DEX (20 мл) - 13,00 €

Текіла, трипл сек, горілка, персиковий лікер, апельсиновий та маракуйовий сік, гренадин

Текіла, Тріпл Сек, Горілка, Персиковий лікер, Лайм, Апельсиновий та Маракуййовий сік, Гренадін

ЗАМОРОЖЕНІ ЯГОДИ (150 мл) - 12,00 €

Малинове пюре, джин, лимонний сік

Джин, малинове пюре, лаймовий сік

ГЕЙША (15 мл) - 16,00 €

Трояндовий сироп, гіпнотик, шампанське

Трояндовий сироп, снодійне, шампанське

ІМБИРНО-САПФІРОВИЙ (12 мл) - 15,00 €

Джин Bombay Sapphire, лікер з бузини, цукровий сироп, лимонний сік, свіжий імбир

ХЕННІ МАЛЬ (12 мл) - 15,00 €

Коньяк Hennessy, цитроновий сік, імбирне пиво, Ангостура

Коньяк Hennessy, лимонний сік, імбирне пиво, Ангостура

ЧЕРВОНІ ГУБИ (15 мл) - 16,00 €

Полуничний сироп, полуничний лікер, горілка, персиковий крем, шампанське, полуниця Тагада

Полуничний сироп, полуничний лікер, горілка, персиковий крем, шампанське, тагада

Безалкогольні коктейлі

Illustration de divers verres de cocktail

МОКТЕЙЛІ, ЯКІ ВИ МОЖЕТЕ

АТУМІКС (10 мл) - 9,00€

Jus de cranberry, sirop d'atoumo, jus de citron, імбирне пиво

Журавлинний сік, сироп атомо, лимонний сік, імбирне пиво

Заморожений шоколад (25 мл) - 8,00 євро

Молоко, какао, арахісова паста, ваніль, кориця, цедра лимона

КОКОФА (15cl) - 8,00€

Кава, молоко та кокосове пюре, ваніль, кориця

Кава, кокосове молоко та пюре, ваніль, кориця

ДЕТОКС-ТОНІК (15 мл) - 8,00 євро

Тонік Schweepes, огірковий сироп, листя м'яти, свіжа скибочка апельсина

Тонік Schweppes, огірковий сироп, листя м'яти, скибочка свіжого апельсина

ДУСІН (200 мл) - 9,00€

Полуничний сік, сироп Пете Джель, бананове пюре, сік маракуї, тонік Швепс

Імбирний батончик (130 мл) - 9,00 €

Яблучний сік, сироп з базиліка та ванілі, лимонний сік, імбирне пиво

КАНОЕ (33 мл) - 9,00 €

Бананове пюре, свіжа диня, сік гуави

бананове пюре, свіжа диня, сік гуави

МАНГО ЧЕВІ (20 мл) - 8,00 €

Манговий сік, лимонний сік, вишневе пюре, коричний сироп

Манговий сік, лаймовий сік, вишневе пюре, коричний сироп

ЧИСТИЙ (33 мл) - 9,00 €

Свіжі фрукти: ананас, диня, кавун

Тільки свіжі фрукти ананас, диня, кавун

СВІТ КАНО (33 мл) - 9,00 €

Свіжа диня, свіжий ананас, апельсиновий сік, сік маракуї

GREENIZ (200 мл) - €9.00

Пюре з ківі, лимонний сік, яблучний сік, м'ята

TI SUNSHINE (33 cl) - 9,00 €

Свіжий ананас, апельсиновий сік, сік маракуї, полуничне пюре

ЗАХІД СОНЦЯ (20 мл) - 9,00 €

Свіжа м'ята, ананасовий сік, апельсин, маракуйя, лимон,

сироп з гібіскуса

Свіжа м'ята, ананас, апельсин, маракуйя, лимонний сік, сироп з гібіскуса

OUPS (25cl) - €9.00 Секс на пляжі без алкоголю, в стилі KANO

Персиковий сироп, лимонний сік, кленовий сироп, журавлинний сік, апельсиновий сік, ананасовий сік

Персиковий сироп, лимонний сік, мигдальний сироп, журавлинний сік, апельсиновий сік, ананасовий сік

КЛАСИКА

Піна Колада першого віджиму (200 мл) - 8,00 євро

Кокосові вершки та молоко, ананасовий сік, кориця, ваніль

Кокосове молоко та вершки, ананасовий сік, кориця, ваніль

ВІРГІН МОХІТО (20 cl) - 8.00€

М'ята, цукор, лимон, газована вода

Смоктання пальця

Тапас та закуски

СТАРТЕР

YO RIVÉ, SÉ PÉCHÈ A (тапас з риби та морепродуктів)

ОЛАДКИ З ТРІСКИ (6 шт.) - €9.00

Оладки з тріски

Алергени: Злаки, Риба.

Лютий адвокат - €10.00

Пюре з авокадо та солоної тріски, борошно з касави та перець чилі

ДИКИЙ АВОКАДО

Пюре з авокадо та солоної тріски, борошно з кассави та перець чилі

Алергени: Риба.

ТАРТАР ДЕ ТОН, оливкова олія, коріандр та малиновий сік 120 г - 13,50 євро

Тартар з тунця, оливкова олія, коріандр та малиновий сік

Алергени: Риба.

Тартар-дует з копченого марліна, кокосове молоко та чебрецева олія, 2 x 50 г - €14.00

ДУЕТ З КОПЧЕНОГО ТАРТАРУ З МАРЛІНА, кокосового молока та олії великого чебрецю

Алергени: кокос, риба.

Фрикасе з сома (80 г вареного) - 14,00 євро

ФРИКАСЕ З ВОСЬМИНІГА

Алергени: Молюски.

Квок Шоп або згладжений Марлін - 14.00 €

Білий хліб, масло, копчений марлін, емменталь та моцарела

КОПЧЕНИЙ МАРЛІН КРОК-МЕСЬЄ

Хліб для сендвічів, масло, копчений марлін, сир емменталь та моцарела

Алергени: злаки, молоко та лактоза, риба.

АРГЕНТИНСЬКИЙ СУСКЕЙ З ДИКИХ КРЕВЕТОК У ВИТРИМАНОМУ РОМІ (4 штуки: 75 г вареної м’якоті) - 14,00 євро

МАРИНОВАНІ ТА ФЛАМБОВАНІ У ТЕМНОМУ РОМІ ДИКІ КРЕВЕТКИ З АРГЕНТИНИ

Алергени: ракоподібні.

СМАЖЕНИЙ ТУНЕЦЬ з борошном з касави та ЖОВТИМ БАНАНОМ, креольський тартар 120 г (без глютену) - 14,00 євро

СМАЖЕНИЙ ТУНЕЦЬ з борошном з юки та ЖОВТИМ ПЛАНТАНОМ (без глютену)

Алергени: банан, гірчиця, яйця, риба.

Маринади для креветок у стилі темпура, креольський тартар з цілими хвостами (4 штуки) - €14.50

Оладки з креветок у стилі темпури

Алергени: злаки, кукурудза, ракоподібні, молоко та лактоза, гірчиця, яйця.

Суске з баранини гриль (70 г вареної) - €19.00

ГРИЛЬОВАНІ МОРСЬКІ СУСКЕЙ з креольським соусом

Алергени: Молюски.

КУРЯЧЕ КОНФІ В КОКОСОВОМУ МОЛОКІ (80 г вареного) - €21.00

Конфі з молюсків у кокосовому соусі

Алергени: кокос, молюски.

ВОНИ НЕ ЗНАЙШЛИ РИБИ (м'ясні тапас)

РІЗДВЯНИЙ ЧОВНИК АБО РІЗДВЯНИЙ МОЛОТОК - 10,00 €

РІЗДВЯНИЙ КРОК-МЕСЬЄ З ШИНКОЮ

Алергени: злаки, молоко та лактоза.

Курячі смужки в кокосовій паніровці в соусі манго Коломбо (140 г вареної страви) - 12,00 євро

КУРЯЧИЙ АКІЛЬЄТ В ПАНІРОВЦІ З КОКОСОМ, соус Манго Коломбо

Алергени: злаки, кукурудза, кокос.

СВИНИНА, ЗАПЕЧЕНА В БІЛОМУ РОМІ (80 г вареної) - 13,00 євро

МАРИНОВАНЕ СВИНЯЧЕ РАГУ (лимон, спеції, карамелізований та спалений білий ром)

SÉ LÉGIM KI NI (веганські овочеві тапас)

Тарілка смажених жовтих бананів (150 г варених) - 7,00 євро

СМАЖЕНИЙ ЖОВТИЙ ПЛАНТАН

Алергени: Банан.

Маленький червоний сочевичний дал з бататом та гарбузом - €9.00

МАЛЕНЬКИЙ КОРАЛОВИЙ СОЧЕВИЧНИЙ ДАЛ з бататом та місцевим гарбузом

ОВОЧЕВІ АКРА (6 штук) (без глютену) - 10.00 €

Гарбуз, морква, таро, борошно з касави

ОВОЧЕВІ ОЛАДКИ (без глютену)

місцевий гарбуз, морква, дашин, борошно з касави

КАРТОПЛЯ ФРІ З СОЄВИМИ ГРИБАМИ КАСАВА (3 x 65 г) (без глютену) - 11.50 €

Млинці з маніоки та кукурудзяного борошна, начинені соєвим каррі, а потім смажені

СМАЖЕНИЙ ХЛІБ З КАССАВИ З НАЧИНКОЮ З СОЄВОЇ КОЛОМБО (без глютену)

Млинці з маніоки та кукурудзяного борошна, начинені соєвим коломбо, а потім смажені

Алергени: кукурудза, соя.

Добавка до тапас

Креольський білий рис - 3,00 євро

Креольський білий рис

Картопля фрі, червона квасоля та в'ялена свинина, сирі овочі, смажені банани - 4,00 євро

Картопля фрі, Червона квасоля та в'ялена свинина, Сирі овочі, Смажений жовтий плантан

Найпопулярніші начинки – 5,00 євро

сторона дня

Для дітей віком до 8 років ми пропонуємо тапас з гарніром на ваш вибір.

Для дітей віком до 8 років ми рекомендуємо тапас, які будуть подаватися з топінгом на ваш вибір.

Смоктання пальця

ЛЮКСИ

ОСНОВНІ СТРАВИ

ВОНИ ПРИБУЛИ, ГРІШНИК

СТЕЙК З ЖОВТОГО ТУНЦЯ, ЗАКУСКА, креольський соус 190 г - 23.00 €

СТЕЙК З ТУНЦЯ НА ГРИЛІ, креольський соус

Алергени: Риба.

ТАРТАР ДЕ ТОН, оливкова олія, коріандр та малиновий сік 180 г - 23,00 €

Тартар з тунця, оливкова олія, коріандр та малиновий сік

Алергени: Риба.

Смажене філе тунця, мариноване з цибулею та каперсами, 190 г - 24,00 євро

СМАЖЕНЕ ФІЛЕ ТУНЦЯ, маринована цибуля та каперси

Алергени: Злаки, Риба.

Фрикасе з сома (160 г вареного) - €27.00

ФРИКАСЕ З ВОСЬМИНІГА

Алергени: Молюски.

АРГЕНТИНСЬКИЙ СУСКЕЙ З ДИКИХ КРЕВЕТОК У ВИТРИМАНОМУ РОМІ (7 штук: 130 г вареного стану) - 28,00 євро

МАРИНОВАНІ ТА ФЛАМБОВАНІ У ТЕМНОМУ РОМІ ДИКІ КРЕВЕТКИ З АРГЕНТИНИ

Алергени: ракоподібні.

Філе карибського морського окуня, петрушковий крем 190 г - €29.00

ФІЛЕ КАРИБСЬКОГО МОРСЬКОГО ОКУНЯ, петрушковий крем

Алергени: Молоко та лактоза, Риба, Соя.

Гратен з баранини (160 г вареної) - €31.00

Гратен з молюсків

Алергени: злаки, молоко та лактоза, молюски.

СТЕЙК З ЯГНЯТИНИ НА ГРИЛІ, креольський соус (140 г вареного продукту) - 32.00 €

ГРИЛЬОВАНИЙ СТЕЙК З МУШКИ, креольський соус

Алергени: Молюски.

КУРЯЧЕ КОНФІ В КОКОСОВОМУ МОЛОКІ (140 г вареного) - €34.00

Конфі з молюсків у кокосовому соусі

Алергени: кокос, молюски.

ВОНИ НЕ ЗНАЙШЛИ РИБИ

Курка Коломбо з місцевими овочами та рисом* (походження з ЄС) - €24.00

КУРКА КОЛОМБО з місцевими овочами та рисом*

Шашлик з яловичого стейку 180 г, соус на вибір, походження з ЄС - €23.00

ЯЛОВИЧИЙ ШАШЛИК 180 Г, соус на ваш вибір З ЄС

ПОДВІЙНИЙ ШАШЛИК: €31.00

СВИНИНА, ЗАПЕЧЕНА В БІЛОМУ РОМІ (160 г вареної) - 25,00 €

МАРИНОВАНЕ СВИНЯЧЕ РАГУ (лимон, спеції, карамелізований та спалений білий ром)

Філе качиної грудки, смажене на сковороді, 350 г, соус на вибір, французького походження - €31.00

СМАЖЕНА НА ПАТЕЛЬНІ КАЧИНА ГРУДКА, соус на ваш вибір. З Франції

Стейк рібай з чорного ангуса, смажений на грилі, 300 г, соус на вибір, походження Ірландія - €35.00

ЯЛОВИЧИЙ АНТРЕКОТ БЛЕК АНГУС, соус на ваш вибір (300 г) З Ірландії

Стейк рібай на грилі 400 г, соус на вибір. Походження: Велика Британія - €39.00

ЯЛОВИЧИЙ АНТРЕКОТ, соус на ваш вибір (400 г) З Великої Британії

Грильовані бараньи відбивні, мариновані в чебреці, 400 г, соус на вибір, походження Ірландія - €32.00

ГРИЛЬОВАНІ БАРАНЯЧІ ВІДБИВНІ, МАРИНОВАНІ З ЧЕМБЕРОМ 450 г, соус на ваш вибір З Ірландії

ЦІ ОВОЧІ НЕ Є

COLOMBO OF VEGETABLES PÉYI* - 19,00 євро

МІСЦЕВІ ОВОЧІ КОЛОМБО

Даль з червоної сочевиці з бататом та гарбузом* - 19,00 євро

Подається з рисом басматі

КОРАЛОВИЙ СОЧЕВИЧНИЙ ДАЛ, з бататом та місцевим гарбузом

Подається з білим рисом басматі

НАЧИНКИ

Всі* наші страви супроводжуються смачним місцевим овочевим рецептом

Всі наші страви подаються з вишуканими місцевими овочевими рецептами.

Сьогодні:

Крістофін Гратен

Крістофін Гратен (чайот)

Алергени: злаки, молоко та лактоза.

Гарбузово-морквяне пюре з медом та кокосовим молоком

Місцеве гарбузово-морквяне пюре з медом та кокосовим молоком

Алергени: кокос.

Ви також можете вибрати:

Креольський білий рис

Смажені жовті банани

Смажений жовтий подорожник

Червона квасоля та в'ялена свинина

Картопля фрі

Сирі овочі

Уточніть це офіціанту (до 2 начинок на тарілку)

Просто запитайте свого офіціанта (до 2 начинок на тарілку)

*Комплексні страви мають фіксований гарнір

*Готові страви мають фіксований гарнір

СОУСИ

Барбекю з сиропом на батарейках

Коко

Кокос

Алергени: Кокос

Коломбо з манго

Гуасака (авокадо та коріандр)

креольська

Маракуйя / Імбир

Пристрасть / Імбир

Перець

Перці

Алергени: Молоко та лактоза.

Рокфор

Алергени: Молоко та лактоза.

Татарська креольська

Креольська татарська

Алергени: молюски, яйця.

Пюре з чилі Бондаманяк

Пюре з перцю Бондаманяк

НАШІ САЛАТИ

САЛАТ ЦЕЗАРЬ КАНО З КУРКОЮ В КОКОСОВІЙ ПАНІРОВЦІ - €21.00

Зелений салат, курячі смужки в кокосовій паніровці, мариновані в спеціях Коломбо, стружка пармезану, домашні часникові крутони, соус Цезар

Салат Цезар з Кано та куркою в кокосовій паніровці

Зелений салат, курячі грудки, паніровані в кокосовій стружці та мариновані в соусі Коломбо, стружка пармезану, домашні часникові крутони, соус Цезар

Алергени: Злаки, Кокос, Молоко та лактоза, Яйця, Риба

Салат «Цезар» по-рибальськи з тунцем татакі – 22,00 євро

Зелений салат, домашні часникові грінки, стружка пармезану, скибочки тунця в стилі татакі, соус Цезар

САЛАТ «ЦЕЗАРЬ» ПО-РИБАЛЬСЬКИ З ТУНЦЕМ ТАТАКІ

Зелений салат, домашні часникові грінки, стружка пармезану, скибочки тунця в стилі татакі, соус Цезар

Алергени: злаки, молоко та лактоза, яйця, риба.

БУРГЕРИ

Наші бургери подаються з картоплею фрі та сирими овочами

Наші бургери подаються з картоплею фрі та сирими овочами

ВИК – 20,00 євро

Булочка для бургера з кунжутом, 150 г яловича котлета з британської чорної ангуської яловичини, креольський соус тартар, цибуля, помідор, салат, кетчуп, сир

Доплата за бекон 1 євро

Додатковий стейк 7€

Булочка для бургера BÈF LA з кунжутом, фарш з м'яса сир Блек Ангус з Великої Британії 150 г, креольський соус тартар, цибуля, помідор, салат, кетчуп, сир

Доплата за бекон 1€

Доплата за стейк 7€

Алергени: злаки, насіння кунжуту, молоко та лактоза, яйця.

РИБА СА БОН! - €20.00

Булочка для бургера з кунжутом, смажена риба дня, креольський соус тартар, маринована цибуля та каперси, салат

РИБА СА БОН! Булочка для бургера з кунжутом, смажена риба дня, креольський соус тартар, маринована цибуля та каперси, салат

Алергени: злаки, насіння кунжуту, молоко та лактоза, яйця, риба.

КУРКА З ПТИЦЕЮ - €20.00

Булочка для бургера з кунжутом, курка, маринована в Коломбо в кокосовій скоринці, бекон, гуакамоле, цибулеве конфі, помідори, салат

Якщо ви не хочете бекону, будь ласка, повідомте про це офіціанта.

ЗАВОКА ПОУЛБулочка для бургера з кунжутом та маком, курка Коломбо з кокосом, бекон, соус гуасака, карамелізована цибуля, помідори, салат

Якщо ви не хочете бекону, будь ласка, повідомте про це офіціанту.

Алергени: злаки, кокос, насіння кунжуту, молоко та лактоза, яйця.

Смоктання пальця

ДЕСЕРТИ

ДОМАШНІ СІЛЬСЬКІ СОЛОДОЩІ

ТАРІЛКА СВІЖИХ ФРУКТІВ - €9.00

Тарілка свіжих фруктів

Ромовий крем-брюле - 10,00 євро

Крем-брюле зі старим ромом

Алергени: Молоко та лактоза, Яйця.

Торт із солодкої картоплі, серединка з джему з солодкої картоплі, кокосова карамель (без глютену) - 10,00 євро

ТОРТ З СОЛОДКОЇ КАРТОПЛІ, серцевина з картопляного джему, кокосова карамель (без глютену)

Алергени: кокос, молоко та лактоза, яйця.

НАШ КОКОСОВИЙ МОНБЛАН (без глютену, з мигдальним борошном) - 12,00 євро

КОКОСОВИЙ ТОРТ «МОНБЛАН» (безглютеновий, з меленим мигдалем)

Алергени: кокос, горіхи, молоко та лактоза, яйця.

Тарт з маракуйєю та безе (без глютену) - 12,00 євро

на кокосовому печиві з касави

КРЕМ-ТАРТ З МАРАКУДЖЕЮ ТА БЕЗЕ (без глютену)

на кокосовому печиві з касави

Алергени: кокос, молоко та лактоза, яйця.

Шоколадний фондан із солодкої картоплі, кокосово-картопляне морозиво, збиті вершки (без глютену) - 13,00 євро

ШОКОЛАДНИЙ ФОНДАН З СОЛОДКОЇ КАРТОПЛІ, морозиво з кокосу та солодкої картоплі, збиті вершки, без глютену

Алергени: кокос, молоко та лактоза, яйця.

ГУРМЕ-КАВА - €14.00

Кава або чай, шоколадний картопляний фондан, кокосовий Монблан, крем з маракуї, торт з солодкої картоплі

Чай або кава, шоколадний фондан з солодкої картоплі, кокосовий торт «Монблан», крем із маракуї, торт із солодкої картоплі

Алергени: кокос, горіхи, молоко та лактоза, яйця.

МУС З МАРАКУЇ, БАЗИЛІКУ ТА ЛИМОНУ - 14,00 €

Вставка Groseille peyi

Бісквіт джоконда, пунш з гібіскусу

Мигдальний хруст, шоколадна оксамитова глазур

МУС З МАРАКУЙЇ, БАЗИЛІКА ТА ЛИМОНУ

Вставка з місцевої червоної смородини

Бісквіт Джоконда, пунш з гібіскусу

Мигдалева скоринка, шоколадна оксамитова глазур

Алергени: Молоко та лактоза, Яйця, Глютен, Горіхи

РЕМЕСЛЯНЕ МОРОЗИВО ВИСОКОЇ КАЧЕСТВА

МОРОЗИВО

Солона карамель

Солона карамель з маслом

Мигдалевий молочний шоколад

Шоколад з мигдальним молоком

Кокос з мигдальним молоком

Мигдалеве молоко Кокос

Кокосове та бататне варення

Імбир

Джулі Манго

Манго

Маніок

Маніока

СОРБЕТИ

Країна абрикосів

Яблуко Мамей

Ананас

Сільський аґрус

Біссап (вид гібіскуса)

Маракуйя (маракуйя)

(1 м'яч) €4.00 (2 м'ячі) €8.00 (3 м'ячі) €10.00

Мигдалевий молочний шоколад 1,00 євро

Кокос з мигдальним молоком 1,00 євро

Шоколад з мигдальним молоком 1,00 €

Мигдалеве молоко Кокос 1,00 €

Заморожені смаколики від Ice Paradise

МОРОЗИВО

Арахіс

Шоколад

Супер Коко

Ром та родзинки

Темний ром та виноград

Острівна ваніль

Ваніль

Пекан з ванільною карамеллю

Ваніль та карамелізований пекан

СОРБЕТИ

Вишнева країна

Місцева вишня

Цитрон верт

Лайм

Гуава

Салат-латук

Лічі

Манго

Маракуйя (маракуйя)

(1 м'яч) €3.00 (2 м'ячі) €6.00 (3 м'ячі) €8.00

Шантільї на замовлення

Алкогольна добавка (2 кл): €3.00

Горілка, ром

Шантільї на запит

Алкогольна добавка (2cl): 3,00 €

МІСЦЕВІ АПЕРИТИВИ

МІСЦЕВІ НАПОЇ-АПЕРТИВИ

Білий ром (500 мл)

A1710 Ла Перл - €7.00

Повне сонце у затоці скарбів – €6.00

Баллі - 5,00 €

Брауд і Квеннессон 50°, 55° - 6,00 €

Тростина Clément Blue – €6.00

Депаз - 5,00 €

Діллон - 5,00 €

Харді - 5,00 €

HSE - 5,00 €

JM 50, 55°, коштовність Macouba - €6.00

Улюблене серце з тростини – 5,00 євро

La Favorite Tjè Kann - 6,00 євро

Ла-Моні – 5,00 євро

Червоне вино Ла-Моні – 6,00 євро

Кімната - €6.00

Мадкауд - €5.00

Neisson 50°, 55°, Le Rhum 52,5° - €7,00

Сен-Джеймс - 5,00 євро

Saint-James Fleur de Canne - 6,00 євро

3 річки - €5.00

3 Rivières Cuvée de l'Océan - 6,00 євро

Наші дегустаційні білі роми доступні тут.

Динамічно витриманий ром (5cl)

La Favorite les Frères de la Côte 2022 Cuvée N°2 54,1° - 18,00 євро

La Favorite les Frères de la Côte 2023 Cuvée N°1 54,7° - €19,00

Витриманий ром (5cl)

Квіти вітру Treasure Bay 49.8° - €7.00

Дощові фрукти Treasure Bay 50° - €7.00

La Favorite Exploration N°6 45° - 8,00 євро

Брауд і Квеннессон 47° - 9,00€

ФІРМОВА ВИНОРОБНЯ

Цей ромовий агріколь кольору червоного дерева із золотистими відблисками виражає квіткові аромати, що переходять у чудові нотки зацукрованого гіркого апельсина та ячмінного цукру, збалансовані нотками смажених спецій. Він пропонує вибух насолоди з оксамитовою гладкістю та ніжним післясмаком.

Цей сільськогосподарський ром кольору червоного дерева із золотистими відблисками виражає квіткові аромати, що переходять у вишукані нотки зацукрованого гіркого апельсина та ячмінного цукру, збалансовані нюансами смажених спецій. Він пропонує вибух насолоди з оксамитовою м'якістю та ніжною стійкістю у роті.

Брауд і Квеннессон 49° - 9,00€

ФІРМОВА ВИНОРОБНЯ

Цей ромовий агріколь кольору червоного дерева з мідними відтінками виражає нотки насиченої свіжості цукрової тростини з відтінками бурбонської ванілі та терпких фруктів, що заряджають енергією, а дубові нотки додають насиченості та балансу.

Цей сільськогосподарський ром кольору червоного дерева з мідними відтінками виражає нотки свіжості насиченого цукрового очерету з нюансами бурбонської ванілі та терпких фруктів, що заряджають енергією, а дубові нотки додають насиченості та балансу.

Витриманий ром (500 мл)

Затока скарбів Караколі – 8,00 євро

Ніжні деревні нотки, карамелізоване ванільне тісто, кокосова пудра, мед, спеції

Ніжний деревний, карамелізоване ванільне тісто, кокосова пудра, мед, спеції

Baie de Tresors Brin d'Amour VSOP - 10,00 євро

Деревні ноти, портвейн, бріош з родзинками, чорнослив, манго, сухоцвіти

Baie de Trésors Cœur de Karakoli Міцність бочки 2021 63,50% - €11,00

Округла атака, фруктові нотки, бальзамічний післясмак

Баллі - 6,00 €

Клеман (Оригінальна версія) - 6,00 євро

Клеман VSOP – €7.00

Clément, одна партія, екстремальна спека - 10,00 євро

Кава, фламбований банан, цукати

Тростина Clément, блакитна, одна партія - €10.00

Екзотичні, розкішні аромати, чорнослив та сухофрукти

вишукані екзотичні аромати, чорнослив та сухофрукти

Депаз - 6,00 €

Депаз VSOP - 7,00 €

Діллон - 6,00 €

Dillon VSOP - 7,00 €

Харді - 6,00 €

Харді VSOP – €7.00

HSE - 6,00 €

Чорний шериф HSE - 7,00 €

HSE VSOP – €7.00

Оздоблення HSE VSOP Porto - 7,00 €

JM Вулканічний Терруар - €7.00

JM VO – €7.00

JM VSOP - 9.00 €

Улюблена 4 роки - €6.00

Улюблений Old Exploration № 8 46% - €13.00

Ла-Моні – 6,00 євро

Ла-Моні VSOP – €7.00

Кімната VSOP – 15,00 євро

Деревні, підсмажені та смажені смаки

2cl: 8.00€

Мадкауд VSOP - 6,00 €

Витриманий ром Neisson – 10,00 євро

Сен-Джеймс - €6.00

Сент-Джеймс VSOP – 7.00 €

3 річки - €6.00

3 Rivers VSOP – €7.00

Наші витримані роми ось так

Домашні лікери (500 мл)

Базилік - €6.00

Базилік

Імбир - €6.00

Імбир

ГГБК - 6,00 €

Імбир, буа-банде, кола

Випрямляч для пеніса

Імбир, перев'язане дерево, кола

Випрямляч для пеніса

Інші сезонні смаки

Лікери (500 мл)

Bana Canne від Clément – €7,00

Mahina Coco від Clément – €7,00

Schrubb (апельсин) від Clément – €7,00

Пунші (6 мл)

Арахіс, кокос, маракуйя, імбир гуарана - 6.00 €

Арахіс, кокос, маракуйя, імбир гуарана

Ромові креми від Habitation Clément (5cl)

Природа - 7,00 €

Природа

Амаретто - 7,00 €

Амаретто

Дуселет кокос - 7,00 €

Кокосова солодкість

Віскі, витриманий у бочках з-під рому AOC у Mque

Айкан (5 кл.) - €9.00

Айкан Екстра (4 мл) - 12,00 євро

Айкан відрізняється другим процесом витримки на острові Мартиніка, у бочках з-під рому.

Тропічна витримка приносить унікальну концентрацію ароматів.
Зараз визнано, що один рік такого дозрівання за смаком еквівалентний 4 рокам у помірному кліматі.
Перша витримка: 3 роки у Шотландії.
2-га витримка: 1 рік; 2 роки для Extra.

Дегустація білого рому (400 мл)

A1710 La Perle Fine 67,5° - 11,00 євро

Подвійна дистиляція, це сирий та невідновлений продукт.

Виразний та насичений аромат з нотками подрібненої цукрової тростини та стиглих білих фруктів.

На смак м'який та гладкий, з нотками груші, білого персика та амбарели, змішаними зі свіжістю цитрусових та квітковими нотками.

Дуже м'який ром, який дарує нам гарний, довгий післясмак, насичений ароматами.

Подвійна дистиляція, це необроблена суміш без відновлення

Виразний та насичений аромат, нотки подрібненої тростини та стиглих білих фруктів

На смак м'який та насичений, з нотками груші, білого персика та сливи кітера, поєднаними зі свіжістю цитрусових та квітковими нотками.

Clément l'Initial 71.4° (4cl глазурований) - €7.00

Перший білий ром Rhum Clément, витриманий у колоні

Лімітована серія пропонує унікальні відчуття у роті, поєднуючи інтенсивність нот паленої цукрової тростини, меду та сухого листя з рідкісними та ніжними нотками білого перцю та чебрецю.

Згадуючи методи виробництва предків, цей ром колонної міцності розливається по пляшках за початкової міцності після витримки у великих дубових бочках.

Перший сирий білий ром з підписом Rhum Clément

Лімітована серія пропонує унікальний смак, що поєднує інтенсивність нот паленої тростини, меду та сухого листя з рідкісними та ніжними нотками білого перцю та чебрецю.

Згадуючи методи виробництва своїх предків, ця неочищена колона розливається по пляшках з початковою міцністю після витримки в бочках.

Clément Colonne Kreole - 9,00 євро

Цей вінтаж переганяли в історичних колонах маєтку, повністю виготовлених з міді.

Округлий та виразний ароматичний профіль

Пряні ноти (перець, аніс), фруктові (екзотичні), рослинні та квіткові (квітка апельсина)

Це кюве було дистильовано в історичних колонах дому, повністю з міді

Округлий та виразний ароматичний профіль

Пряні (перець, аніс), фруктові (екзотичні), рослинні та квіткові (квітка апельсина) нотки

Брауд і Квеннессон 59,2° - 8,00 €

Розташована на крайньому південному краю острова, цукрова тростина має сприятливий мікроклімат і привілейоване сонячне світло, що збільшує концентрацію цукру в ній.

У ароматі нотки білих квітів та липового цвіту, потім фруктові, йодові, пряні та цитрусові нотки.

У палаці цукрова тростина дуже присутня в супроводі меду та перцевих спецій.

Розташована на крайньому південному краю острова, тростина має сприятливий мікроклімат і привілейоване сонячне світло, що підвищує концентрацію цукру в ній.

У ароматі нотки білих квітів та липового цвіту; потім фруктові, йодовані, пряні та цитрусові.

У смаку відчувається тростина в супроводі меду та перцевих спецій.

ВИБІР КАНО

HSE Parcellaire Cane d'Or 2019 55° – 7,00 євро

Виготовлено з цукрової тростини, вирощеної на ділянках Верже та Кулон, які розташовані біля входу на винокурню.

У палаці смажений ананас, лакриця та жасмин.

Чудова тривалість з тонкими нотками сичуанського перцю

Виготовлено з тростини, що виросла на ділянках Верже та Кулон, розташованих біля входу на винокурню

У смаку смажений ананас, лакриця та жасмин.

Чудова тривалість з тонкими нотками сичуанського перцю

ВИБІР КАНО

La Favorite La Digue 2021 52° – 7,00 євро

з ділянки площею 3 гектари, розташованої між винокурнею та річкою.

Як ви побачите, для цього врожаю прикметників безліч: це справді білий, сільськогосподарський, односортовий, односекційний ром, AOC Martinique!

Ми знаходимо ці чарівні аромати цукрової тростини, цитрусових та білих квітів

з ділянки площею 3 гектари, розташованої між винокурнею та річкою.

Як ви побачите, цього врожаю кваліфікацій безліч: це справді білий ром, сільськогосподарський, моносортовий, з ділянкою, AOC Martinique!

Ми знаходимо ці чарівні аромати тростини, цитрусових та білих квітів

La Favorite white Plaisance Canne bleue 51% (4cl) - 8,00 євро

Біле вино La Favorite, червоне вино Plaisance Canne 51% (4cl) - €8.00

La Favorite Cuvée Bel' Air 2021 53° – 8,00 євро

Кюве Bel Air – це ром, виготовлений на одній ділянці та з одного сорту: цей білий сільськогосподарський ром був виготовлений виключно з червоної тростини, вирощеної поблизу річки Бел-Ейр, яка протікає вздовж маєтку.

Ця ділянка площею 4 гектари має ідеальні умови для сонячного світла та вологості.

Урожай 2020 року цього кюве вже спокусив нас, зокрема завдяки вишуканим ноткам цукрової тростини та екзотичних фруктів, цитрусових та квітів.

Цей насичений ароматичний профіль ми знаходимо у врожаї 2021 року, 4-му виданні цього кюве.

Кюве Bel Air – це ром, виготовлений на основі парцельної дошки та з одного сорту: цей сільськогосподарський білий ром виробляється виключно з червоної тростини, вирощеної поблизу річки Bel Air, яка протікає вздовж маєтку.

Ця ділянка площею 4 гектари має ідеальні умови для сонячного світла та вологості.

Цей насичений ароматичний профіль ми знаходимо в Millésime 2021, 4-му виданні цього кюве.

La Favorite Brut 2 колонки 2021 71,8° - 9,00 євро

Єднання двох креольських колон винокурні, а потім під час купажування двох дистилятів з врожаю 2021 року. Цей союз навіть відображається на етикетці. Художник Лукас Валлері, місцевий житель, вловив душу La Favorite та передав її розчерком свого пера. Після збору врожаю цукрової тростини на полях La Favorite, цей третій малюнок висвітлює початкові етапи виробництва рому на винокурні.

У ароматі келих наповнюють солодкі нотки свіжого цукрового очерету. На смак жвава та соковита атака розкриває цитрусові та цукровий очерет, які переходять у довгий та насичений післясмак з ніжними рослинними та квітковими нотками.

Спілкування між двома креольськими колонами винокурні під час складання двох дистилятів з врожаю 2021 року. Цей союз можна прочитати навіть на етикетці. Художник Лукас Валлері, «місцева дитина», зміг вловити душу Ла Фаворіта та передати її розчерком пера. Після збору врожаю на полях Ла Фаворіта, цей третій малюнок висвітлює перші етапи виробництва рому на винокурні.

Neisson L'Esprit 70° (подається охолодженим) - €9.00

Neisson L'Esprit 70° перегукується з культовим стилем бренду: знаменитим L'Esprit de Neisson з колонною міцністю. Після версії 66% віскікурня повертається до 70% ABV, що створило її легенду.

У роті це неймовірна хвиля цукрової тростини, що затоплює піднебіння та покриває кожен куточок. Ми не кусаємо цукрову тростину; вона кусає та обіймає нас. Смаки інтенсивні, землисті та рослинні, цукрова тростина іноді стигла та зацукрована, іноді суха та перцева.

Neisson L'Esprit 70° перегукується з культовим посиланням на бренд: знаменитою колонною неочищеною нафтою L'Esprit de Neisson. Після версії 66% віскокурня повертається до 70%, які створили її легенду.

У роті — це неймовірна хвиля тростини, що захльостує піднебіння та вистилає кожен куточок. Не ми кусаємо тростину, а вона кусає та обіймає нас. Смаки інтенсивні, землисті та рослинні, з тростиною, яка іноді стигла та зацукрована, іноді суха та перцева.

АПЕРИТИВИ ТА ДІЖЕСТИВИ З ЦІЛОГО СВІТУ

Аперитиви, лікери та спиртні напої

Бейліз (5 кл.) - 8,00 €

Кальвадос (5 кл.) - €7.00

Кампарі (5 кл.) - 7,00 €

Шамбор (5 кл.) - 8,00 €

Куантро (5 мл) - 7,00 €

Отримай 27, отримай 31 (5 мл) - 7,00 €

Імбирне вино (500 мл) - 7,00 €

Гран Марньє (4cl) - 12,00 €

Jägermeister (5 cl) - 8,00 євро

Калуа (5 мл) - 7,00 €

Мартіні (біле, червоне) (700 мл) - €7.00

Нуайлі Прат (700 мл) – €7.00

Портвейн (700 мл) - €7.00

Рікар (4cl) - 7,00 €

Коньяки (4 кл.)

Хеннессі - 11,00 €

Готьє VSOP – €13.00

Хеннессі VSOP – 16,00 €

Hennessy Pure White - 16,00 €

Джин (500 мл)

Бомбейський оригінал - 8,00 €

Бомбейський сапфір - 10,00 €

Текіла (5 кл.)

Сан-Луїс – 8,00 євро

Власник кафе - €12.00

Горілка (5 л)

Розкішний - 8,00 €

Бельведер - €11.00

Сірок - €11.00

Віскі

Вільям Лоусон (5 кл.) - 8,00 €

Айкан (Mque rom barrel finish) (5 cl) - 9,00 євро

Айкан Екстра (4 кл.) - €12.00

Чівас (4 кл.) - 10,00 €

Джек Деніелс, медовий Джек Деніелс (4 кл.) - 10,00 €

Нікка з бочки (4 кл.) - 25,00 €

Пиво

Безалкогольне HK (250 мл) - 5,00 євро

Лотарингське пресування (250 мл) - 3,50 €

Розливне пиво Leffe (0,33 л) - €7,50

Лорейн (блонд, бурштиновий) (330 мл) - €4.00

Бам (Блондин, Бланш) (330 мл) - 6,00 €

Каріб (330 мл) - 5,00 €

Corona Extra (35,5cl) - 7,00€

Десперадос (класичний, червоний, мохіто) (330 мл) - €6.00

Хайнекен (0,33 л) – 5,00 євро

БЕНЗЕЛЬ ДОБРЕ СОНЦЕ 5% - 8,50€

Ноти грейпфрута

BENZEL LA BLONDE EXOTIQUE 5,5% - 8,50 євро

Ноти манго, маракуї, грейпфрута та лічі

БЕНЗЕЛЬ ТЕМНИЙ БУРШТИН 7% - €8.50

Ноти тосту, шоколаду та горіхів

Добавки

Сироп (2 кл.) - 1,00 €

Безалкогольний (15 мл) - 2,00 €

Енергетичний напій (1200 мл) - 2,00 €

Алкоголь (2 л) - €3.00

Білий ром або оригінальна версія місяця

Оригінальний джин Бомбей

Отримай 27, отримай 31, Hypnotiq

Tequila San Luis, Vodka Stolichnaya

Кубинський ром, Качаса

БУЛЬБАШКИ!!!

ШАМПАНСЬКЕ

Moët & Chandon (келих 0,47 л) – 17,00 євро

Moët & Chandon (пляшка 0,75 л) – 100,00 євро

Moët & Chandon et Chandon (Magnum 150cl) - 190,00 €

Moët Nectar Impérial (1/2 сек) (пляшка 75 мл) - 130,00 євро

Veuve Clicquot Ponsardin (пляшка 75 мл) - €140,00

Ruinart Blanc de Blanc (пляшка 75 мл) - 210,00 євро

Ruinart Blanc de Blanc (Magnum 150cl) - 420,00 євро

Dom Pérignon Vintage 2010 (пляшка 75 мл) - €450,00

Dom Pérignon Vintage (Magnum 150cl) - 990,00 євро

Тільки попереднє замовлення

Deutz (750 мл) (пляшка 750 мл) - 110,00 євро

Laurent Perrier (0,75 л) (пляшка 0,75 л) - 110,00 євро

Mumm (0,75 л) (пляшка 0,75 л) - 110,00 євро

Ігристе вино

Prosecco Casada Millesimato (склянка 12 cl) - 10,00 €

Prosecco Casada Millesimato (75 cl) - €50.00

ВИНА

Білі вина

Гевюрцтрамінер (75 cl) - €35,00

ЕЛЬЗАС

Вейсбек 2022

Шардоне (750 мл) - 38,00 €

АРДЕШ IGP

Луї Латур 2021

Келих 15cl: €8.00

Віоньє (75 мл) - €52.00

АРДЕШ IGP

Луї Латур 2022

Entre 2 Mers (75 cl) – 24,00 євро

БОРДО

Château Tertre de Launay 2024

Келих 15cl: €6.00

Бургундське Аліготе (75 cl) - 48,00 €

БУРГУНДСЬКИЙ

Коллін - Буріссе 2022

Келих 15cl €10.00

Макон-Люньї (75 мл) - 58,00 €

БУРГУНДСЬКИЙ

Ялівці 2021

Шаблі (75 мл) - 73,00 €

БУРГУНДСЬКИЙ

Три жінки, що сміються 2022

П'єр Дюпон

Premières Grives (75 cl) - 42,00 євро

КАТАЛОГИ ГАСКОНЬЇ IGP

(фруктовий, солодкий)

Тарікет Дне 2022

9,00 € за келих 15cl

Bergerie de l'Hortus (75 cl) - €48

LANGUEDOC IGP

Валь-де-Монферран 2022

Совіньйон (750 мл) - 28,00 €

ВАЛЬ-ДЕ-ЛУАР IGP

День Вінсоньєра 2024 року

Muscadet sur lie (75 cl) - €24,00

ЛУАРА

Маркіз де Гулен 2021

Vouvray sec (75 cl) - 45,00 євро

ЛУАРА

День Маргалло 2023

Ménétou Salon (75 мл) - 56,00 євро

ЛУАРА

Ален і Веронік Асаде 2023

Сансер (75 мл) - €69.00

ЛУАРА

Паскаль Жоліве 2022

Pouilly Fumé (75 мл) - 79,00 євро

ЛУАРА

Домен де Ладусетт 2020

Crozes-Hermitage (75 cl) - €75.00

ДОЛИНА РОНИ

Гігал 2021

Рожеві вина

«Виставка» (75 мл) – 26,00 євро

IGP CAP D'AGDE 2023

Узбережжя Тау

За келих: €6.00

Château des Brigands (75 cl) - €30,00

Коти-де-Прованс

За келих €7.50

Les Crésus (75 cl) - €39.00

КОТ-ДЕ-ПРОВАНС 2022

Замок розбійників

Minuty Moment (75 cl) - 44,00 €

КОТ-ДЕ-ПРОВАНС 2022

За келих: €9.00

Сансер (75 мл) - €59.00

ЛУАРА

Паскаль Жоліве 2022

Бандоль (750 мл) - 48,00 €

ПРОВАНС 2018

Домен де Ла Гаренн

Тавел (75 мл) - €29.00

ДОЛИНА РОНИ 2022

Дикі троянди

Червоні вина

Бруйї (75 мл) - €42.00

БОЖОЛЕЗ

Блакитні землі 2021

Côtes de Blaye (75 cl) - 29,00 євро

БОРДО

Шато Ріко 2020

7,00 € за келих 15cl

Graves de Vayres (75 cl) - €34,00

БОРДО

Ч. Кантелодетт 2020

Saint Estêphe (75 cl) - 45,00 євро

БОРДО

Ч. Мутіно 2021

Мутон Кадет (75 мл) - 45,00 €

БОРДО

Будинок Ротшильд 2020

Haut-Médoc Cru Bourgeois (75 cl) - €67,00

БОРДО

Ch Cambon la Pelouse 2016

Saint-Émilion Grand Cru (75 cl) - €71,00

БОРДО

Ch Boutisse 2020

Мадіран (75 мл) - €45.00

ГАСКОНЬ

Ш. Бускассе

Пік Сен-Лу (75 мл) - 52,00 €

ЛАНГЕДОК

Бержері де л'Хортус 2022

Saint Nicolas de Bourgeuil (75 cl) - 33,00 €

ЛУАРА

Домен дю Гролле 2023

Шампіньї Сомюр (75 мл) - 38,00 €

Долина Луари

Домен де Блюс 2020

По келиху (150 мл): €8.00

Кот-дю-Рон (75 cl) - 32,00 євро

ДОЛИНА РОНИ

Domaine des Aires Vieilles 2020

7,00 € за келих 15cl

Таблетка (75 мл) - €49.00

СЕЛО КОТ-ДЮ-РОНА

А чому б і ні…, автор Міріам Ніколас, 2022

РОКИ МОЖУТЬ ВІДРІЗНЯТИСЯ ЗАЛЕЖНО ВІД ТЕХ, ЩО Є В НАШОМУ ВИНОПРОДАВЦІ

ПРОГРАМНЕ ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ

Соки та безалкогольні напої

Сироп у воді (4 мл) - 2,00 євро

Зелений лимон, маракуйя, гренадин, м'ята, ячмінь

Лайм, Маракуйя, Гренадин, М'ята, Орегон

Кока-кола (33 мл) - 4,00 євро

Coca-Cola Zero (500 мл) – 4,50 євро

Оранджина (33 мл) - €4.00

San Pellegrino fruitée (33 cl) - 5,00 €

Граната та апельсин

Гранат та апельсин

Швепс Тонік (25 мл) - 4,00 €

Спрайт (33 мл) - 4,00 €

Холодний чай Lipton (330 мл) - 4,00 €

Фруктовий сік (250 мл) - 4,00 €

Ананас, фруктовий коктейль, журавлина, гуава, манго, маракуйя, апельсин, яблуко, полуниця, імбир

Свіжовичавлений фруктовий сік (250 мл) - 6,00 євро

Ананас, диня, кавун

1 варіант

Згідно з ринковими продуктами

Ананас, диня, кавун

1 варіант

залежно від прибуття

Свіжовичавлені соки - 5,00 євро

1 варіант

Апельсин: 20 мл

Цитрон: 8 мл

Грейпфрут: 200 мл

1 варіант

Апельсин: 200 мл

Лимон: 800 мл

Грейпфрут: 200 мл

Імбирне пиво (330 мл) - 5,00 €

Енергетичний напій Long Horn (250 мл) - 6,00 €

Вотерс

Шанфлор (50 мл) - 3,00 €

Шанфлор (100 мл) - 5,00 €

Didier nature, цитрон верт (50 мл) - 3,50 €

Дідьє (75 мл) - 5,00 €

Аква Панна (75 мл) - €6.00

San Pellegrino (75 cl) - 6,00 євро

Гарячі напої

Кава та кава без кофеїну від CAFÉS RICHARD – 2,50 євро

Чай та настої від COMPTOIRS RICHARD - €3.00

Органічний чорний чай Дарджилінг

Чорний чай Дарджилінг Біо

Чорний чай з червоними ягодами

Чорний чай Червоні фрукти

Чорний чай «Блакитна гора» (полуниця та квіти)

Чорний чай Montagne bleue (Суниця та квіти)

Зелений чай з хаммаму (вишукані червоні фрукти)

Зелений чай Хаммам (вишукані червоні фрукти)

Органічний зелений чай з м'ятою

Зелений чай Органічна м'ята

Білий чай з трояндою та лічі

Білий чай Лічі та троянда

Ройбуш (без кофеїну) з органічними червоними ягодами

Ройбуш (без теїну) Органічні червоні фрукти

Органічний трав'яний чай з вербени

Трав'яний чай Органічна вербена

Трав'яний чай "Дитячі мрії" (квіти гібіскуса та органічні яблука)

Трав'яний чай "Дитячі мрії" (квіти гібіскуса та органічні яблука)

Насолоджуйтесь трапезою в ідилічній обстановці в Кано: не забудьте забронювати столик!

Я бронюю столик