Завітайте та насолодіться креольськими стравами до нашого ресторану в Труа-Іле
Креольська кухня Мартиніки – це справжній вибух смаків, гармонійне поєднання індійських, африканських та європейських впливів. Відома своєю різноманітністю, насиченими кольорами та ароматами, вона має силу пробудити почуття та насолодити смакові рецептори. Це справжнє запрошення до кулінарної подорожі, гастрономічного досвіду, який нікого не залишить байдужим.
Симфонія природи
Сучасні рецепти з типовими карибськими смаками
Переглядаючи наше меню, ви знайдете типові страви мартіканської кухні, які зробили нашу кулінарну традицію відомою. Оладки з солоної тріски, конш, креольський соус, смажені банани… Ці перевірені часом рецепти переосмислюються нашим шеф-кухарем, щоб надати їм сучасного та оригінального вигляду.
Забронювавши столик у Kano в Труа-Іле, ви гарантовано запропонуєте подорож для всіх ваших почуттів, зручно розташувавшись з видом на пляж Анс-Мілан.
Відкрийте для себе ключові інгредієнти креольської кухні на вашій тарілці.
Креольську кухню Мартиніки характеризують, звичайно ж, основні інгредієнти (м'ясо, риба, овочі та фрукти), але не можна забувати про приправи, які займають важливе місце в усіх рецептах!
Спеції Коломбо, кокосове молоко, паста чилі та імбир – все це сприяє типовим карибським смакам. Усі наші страви готуються з високоякісних інгредієнтів, з перевагою використання місцевих продуктів.
Наше меню пропонує страви для будь-яких дієтичних потреб.
Незалежно від того, чи ви вегетаріанець, веган, маєте непереносимість глютену чи лактози, наш ресторан на Мартиніці пропонує страви, що відповідають широкому спектру дієтичних потреб. Ми надаємо чіткий список алергенів та інгредієнтів кожної страви.
Ми додаємо рослинний акцент до традиційних креольських рецептів: овочеві оладки, місцеві овочеві коломбо…
Ми пропонуємо різноманітні овочеві гарніри та тапас: пюре з жовтих бананів, картопля фрі з маніоки зі спеціями Коломбо, суп з коралової сочевиці…
Ми використовуємо натуральні інгредієнти без лактози: кокосове молоко, мигдалеве молоко…