Menù e mappa del nostro ristorante creolo a Trois-Îlets

  • Picto un cocktail et des fruits
  • Picto un cocktail et des fruits
  • Logo de l'entreprise Le Kano

    Buongiorno, buonasera! Benvenuto!

    Tutti i nostri piatti sono fatti in casa e preparati sul posto dal nostro chef e dal suo team.

    (tranne patatine fritte e gelato).

    La provenienza delle nostre carni è indicata nei piatti proposti.


    Gli allergeni comuni sono indicati nei nostri piatti

    Se soffrite di allergie particolari, vi preghiamo di comunicarlo al personale di sala.


    L'abuso di alcol è pericoloso per la salute: consumare con moderazione.

    Per la tua salute, mangia almeno cinque porzioni di frutta e verdura al giorno.


    I nostri prezzi sono netti e in euro.


    MENU E MAPPA

    Trois cocktails

    Scopri i nostri suggerimenti per i rinfreschi al bar

    ANALCOLICI

    ATOUMIX (10 cl) - 9,00€

    Jus de cranberry, sirop d'atoumo, jus de citron, ginger beer

    Succo di mirtillo rosso, sciroppo di atoumo, succo di limone, ginger beer


    CHOKO FREDDO (25cl) - €9,00

    Latte, cacao, burro di arachidi, vaniglia, cannella, scorza di limone

    Latte, cacao, burro di arachidi, vaniglia, cannella, scorza di limone


    GINGER POM' (13cl) - 9,00€

    Succo di mela, sciroppo di basilico e vaniglia, succo di limone, ginger beer

    Succo di mela, sciroppo di basilico e vaniglia, succo di limone, ginger beer


    COCKTAIL

    MANGO VIOLA (13cl) - 12,00€

    La Favorite Blanc, purea di mango, sciroppo di violetta, succo di limone, acqua frizzante

    La Favorite Blanc, purea di mango, sciroppo di violetta, succo di limone, acqua frizzante


    RUMSTAR VANIGLIA (10cl) - 12,00€

    Rum invecchiato La Favorite, speziato alla vaniglia e al caffè, succo di limone, sciroppo di vaniglia

    Rum invecchiato La Favorite, speziato alla vaniglia e al caffè, succo di limone, sciroppo di vaniglia


    VINO DOLCE (13cl) - 12,00€

    La Favorite White TJÉ KANN, succo di guava, sciroppo di peperoncino vegetariano, miele, succo di limone

    La Favorite White TJÉ KANN, succo di guava, sciroppo di peperoncino vegetariano, miele, succo di limone


    LIQUORI FATTI IN CASA (5cl)

    LIQUORE FATTO IN CASA

    BASILICO - €6,00

    BASILICO


    ZENZERO - €6,00

    ZENZERO



    Happy Hour 1 = 2


    TUTTI I GIORNI DALLE 17:00 ALLE 18:00


    Oops, Virgin Mojito, Virgin Piña colada Caipirinha, Chayé Ko, Mojito, Piña colada, Planteur

    Trois huîtres et du citron

    Suggerimenti dello Chef

    INGRESSI

    KASSAV' FRITTE CON COLOMBA DI SOIA (3 X 65g) (senza glutine) - 11,50 €

    Frittelle di manioca e farina di mais, farcite con salsa di soia e poi fritte

    PANE DI MANIOCA FRITTO RIPIENO DI SOIA COLOMBO (senza glutine)

    Frittelle di manioca e farina di mais, farcite con salsa di soia e poi fritte


    Allergeni: mais, soia.


    SUITE

    FILETTO DI SPIGOLA DEI CARAIBI, crema di prezzemolo - € 29,00

    FILETTO DI SPIGOLA DEI CARAIBI, crema di prezzemolo


    Allergeni: Latte e lattosio, pesce, soia


    Costolette di agnello marinate al timo grigliate 450 g, salsa a scelta, origine irlandese - € 34,50

    COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA MARINATE AL TIMO 450 g, salsa a scelta Dall'Irlanda


    DOLCI

    FONDENTE DI PATATE DOLCI E CIOCCOLATO (senza glutine) - € 14,00

    E gelato di patate al cocco, panna montata

    FONDENTE DI PATATE DOLCI AL CIOCCOLATO (senza glutine)

    Con gelato al cocco e patate dolci, panna montata


    Allergeni: cocco, latte e lattosio, uova.


    IL NOSTRO MONT BLANC COCO (senza glutine, con polvere di mandorle) - € 12,00

    Torta Mont-Blanc al cocco (senza glutine, con mandorle tritate)


    Allergeni: cocco, frutta a guscio, latte e lattosio, uova.



    I CONDIMENTI DEL MOMENTO

    Gratin di Christophine

    Christophine Gratin (chayote)


    Allergeni: cereali, latte e lattosio.


    Purea di zucca e carote con miele e latte di cocco

    Purè di zucca e carota locale con miele e latte di cocco


    Allergeni: cocco.

    Christophe e tutto il team Kano vi augurano BUON APPETITO!


    Christophe e tutto il TEAM KANO vi augurano un BUON APPETITO



    Rum del mese:

    Diamo il benvenuto ai rum


    Logo Trois Rivières

    La Favorite (1842) città di Lamentin

    La Favorite Coeur de Canne bianco 50% (5cl) - € 5,00

    La Favorite bianco Tjè Kann 48% (5cl) - € 6,00

    La Favorite bianco La Digue 52% (4cl) - € 7,00

    La Favorite bianco Plaisance Canne bleue 51% (4cl) - € 8,00

    La Favorite bianco Plaisance Canne rosso 51% (4cl) - € 8,00

    La Favorite White River Belair 51% (4cl) - €8,00

    La Favorite Bianco Brut 2 Colonne 71,8% (4cl) - €9,00

    La Favorite Old Cane Heart 42% (5cl) - €6,00

    Il preferito invecchiamento dinamico Frères de la Côte 2022 cuvé N°2 54,1% (4cl) - € 18,00

    Il preferito invecchiamento dinamico Frères de la Côte 2023 cuvé N°1 54,7% (4cl) - € 19,00

    La Favorite invecchiata in legno Exploration N°6 45% (5cl) - €8,00

    La Favorite Old Exploration N°8 46% (5cl) - € 13,00

    La Favorite, annata 2015, gradazione alcolica 51,9% (4cl) - € 18,00

    La Favorite vecchia annata 2017 46% (4cl) - € 18,00

    Il Preferito La Fflibuste annata 2001 - €46,00

    Cioccolato, prugne e cannella,

    Pasta di frutta, vaniglia


    Cioccolato, prugne e cannella,

    Pasta di frutta, vaniglia

    2 cl: 26,00€

    Cocktail

    Illustration d'un verre de cocktail

    COCKTAIL SPECIALI KANO

    AFRODISIA (10 cl) - 13,00€

    Rum invecchiato, liquore allo zenzero e guaranà, succo di zenzero, succo di limone, miele, cannella

    Rum scuro, liquore allo zenzero e guaranà, succo di zenzero, succo di limone, miele, cannella

    DELIZIOSITÀ (13 cl) - € 14,00

    Gin G'VINE pesca, foglie di basilico fresco, succo di limone, crema di more, Schweppes TonicGin G'VINE pesca, foglie di basilico fresco, succo di limone, crema di more, Schweppes Tonic

    DORLISS (13 cl) - 13,00€

    Rum invecchiato, rum bianco, liquore allo zenzero e guaranà, limone, sciroppo di ibisco, ginger beer

    Rum scuro, rum bianco, liquore allo zenzero e guaranà, limone, sciroppo di fiori di ibisco, ginger beer

    HENNY FASHION' (10 cl) - 19,00€

    Cognac Hennessy Pure White, angostura, zucchero di canna, scorza d'arancia, succo di limone, Shrubb

    Cognac Hennessy Pure White, angostura, zucchero di canna, scorza d'arancia, succo di limone, liquore Schrubb

    ILET ROSE (14 cl) - 13,00€

    Rum bianco, succo di limone, liquore al litchi, liquore al lampone, sciroppo di zenzero, succo di mirtillo rosso

    Rum bianco, succo di limone, liquore al litchi, liquore al lampone, sciroppo di zenzero, succo di mirtillo rosso

    KANO (12cl) - 14,00€

    Rum bianco, curaçao blu, succo di limone, sciroppo di Maracudja, sciroppo di canna da zucchero, pallina di gelato al mango

    Rum bianco, curaçao blu, succo di limone, sciroppo di maracuja, sciroppo di canna da zucchero, pallina di gelato al mango

    PASSIONE DI GIADA (13 cl) - € 17,00

    Liquore al mojito, Blue Curaçao, purea di frutto della passione, succo di frutto della passione, sciroppo di pesca, champagne

    Liquore al Mojito, Blue Curaçao, Purea di frutto della passione, Succo di frutto della passione, Sciroppo di pesca, Champagne

    PERRIOLAT (13 cl) - 13,00€

    Liquore GBBK (zenzero, bois bandé, cola), rum invecchiato, succo di limone, sciroppo di mandarino

    Liquore GBBK, rum scuro, succo di limone, sciroppo di mandarino

    POM'KANEL (10 cl) - 13,00€

    Fireball (liquore al whisky alla cannella), succo di limone, sciroppo di amaretto, succo di mela

    Fireball (liquore al whisky alla cannella), succo di limone, sciroppo di amaretto, succo di mela

    SPICY STONE (12 cl) - 13,00€

    Rum bianco, sciroppo piccante, succo di limone, vino allo zenzero, purea di ananas, Schweppes Tonic

    Rum bianco, sciroppo piccante, succo di limone, vino allo zenzero, purea di ananas, tonica Schweppes

    CREAZIONI CON RUM AOC Martinique

    AMORE CARAIBICO (10 cl) - 12,00 €

    Rum invecchiato, succo di frutto della passione, sciroppo di orzata, sciroppo di mirtillo rosso

    Rum scuro, succo di frutto della passione, sciroppo di orzata, sciroppo di mirtillo rosso

    CHAYÉ KO… (10 cl) - € 11,00

    Rum vecchio, lime, sciroppo di canna

    (purea di frutta su richiesta 2 €)

    Rum scuro, lime, sciroppo di canna da zucchero

    (Purea di frutta su richiesta 2€)

    CHAYÉ KO… ROYAL (14 cl) - € 15,00

    Rum vecchio, lime, sciroppo di canna, champagne

    Rum scuro, lime, sciroppo di canna da zucchero, champagne

    Illustration de deux verres de cocktail

    COUNTDOWN (13 cl) - € 12,00

    Rum bianco e invecchiato, punch al frutto della passione, succo d'arancia al frutto della passione, sciroppo di gwozey peyi

    Rum bianco e invecchiato, punch al frutto della passione, succo d'arancia al frutto della passione, sciroppo di gwozey peyi

    GREENIZ (20 cl) - 12,00 €

    Rum bianco, liquore mojito, succo di limone, menta, purea di kiwi

    rum bianco, liquore mojito, succo di limone, menta, purea di kiwi

    PUNCH ALLO ZENZERO DELLA LORRAINE (20 cl) - 12,00€

    Birra bionda alla spina della Lorena (birra locale), rum bianco, limone, sciroppo di zenzero

    Birra alla spina Lorraine Blonde (birra locale), rum bianco, limone, sciroppo di zenzero

    MADIN'THAÏ (13 cl) - € 12,00

    Rum bianchi e invecchiati, succo di limone, triple sec, sciroppo di orzata, orange curaçao

    Rum bianco e scuro, succo di lime, triple sec, sciroppo d'orzo, orange curacao

    MANGO VIOLA (13cl) - 12,00€

    La Favorite Blanc, purea di mango, sciroppo di violetta, succo di limone, acqua frizzante

    La Favorite Blanc, purea di mango, sciroppo di violetta, succo di limone, acqua frizzante

    RUMSTAR VANIGLIA (10cl) - 12,00€

    Rum invecchiato La Favorite, speziato alla vaniglia e al caffè, succo di limone, sciroppo di vaniglia

    Rum invecchiato La Favorite, speziato alla vaniglia e al caffè, succo di limone, sciroppo di vaniglia

    VINO DOLCE (13cl) - 12,00€

    La Favorite White TJÉ KANN, succo di guava, sciroppo di peperoncino vegetariano, miele, succo di limone

    La Favorite White TJÉ KANN, succo di guava, sciroppo di peperoncino vegetariano, miele, succo di limone

    I CLASSICI

    CAÏPIRINHA (10 cl) - 11,00 €

    Cachaça (o Martiniquais al rhum 50° a richiesta), cedro verde, zucchero roux

    (Purea di frutta su richiesta 2 €)

    Cachaça (o rum della Martinica 50° su richiesta), lime, zucchero

    (Purea di frutta su richiesta 2€)

    CAÏPIROSKA (10 cl) - 12,00 €

    Vodka, lime, zucchero bianco

    (Purea di frutta su richiesta 2 €)

    Vodka, lime, zucchero

    (Purea di frutta su richiesta 2€)

    CUBA LIBRE (10 cl) - €11,00

    Rum Bacardi, limone, Coca-Cola

    Bacardi rum , lemon,  coca

    DAIQUIRI (10 cl) - 10,00 €

    Rum bianco, succo di limone, sciroppo di canna

    (Surgelato con purea di frutta su richiesta 2 €)

    Rum bianco, succo di lime, sciroppo di canna da zucchero

    (Surgelato con purea di frutta su richiesta 2€)

    TÈ FREDDO LONG ISLAND (15 cl) - 14,00 €

    Vodka, gin, tequila, triple sec, rum bianco, limone, coca cola

    Vodka, Gin, Tequila, Triple Sec, Rum Bianco, Lime, Coca-Cola

    MARGHERITA (10 cl) - 11,00 €

    Tequila, triple sec, succo di limone, sale

    (Surgelato con purea di frutta su richiesta 2 €)

    Tequila, Triple Sec, Succo di Lime

    (Surgelato con purea di frutta su richiesta 2€)

    MOJITO (10 cl) - € 11,00

    Rum Bacardi 40° (o rum Martinica 50° su richiesta), menta, zucchero, succo di lime, acqua frizzante

    (Purea di frutta su richiesta 2 €)

    Bacardi Rhum 40° (o Martiniquais Rum 50° su richiesta), menta, zucchero, succo di lime, acqua frizzante

    (Purea di frutta su richiesta 2€)

    MOJITO REALE (10 cl) -16,00 €

    Rum Bacardi 40°, menta, limone, zucchero, champagne

    Rum Bacardi 40°, menta, limone, zucchero, champagne

    PINA COLADA (15 cl) - € 11,00

    Rum bianchi e invecchiati, crema di cocco, latte di cocco, succo di ananas, cannella, vaniglia

    Rum scuri e bianchi, crema di cocco, latte di cocco, succo di ananas, cannella, vaniglia

    PLANTER (15 cl) - € 10,00

    Rum bianchi e invecchiati, ananas, arancia, guava, mango, succo di pompelmo, cannella, sciroppo di granatina, vaniglia

    Rum bianchi e scuri, succo di frutta tropicale mista, sciroppo di granatina

    SESSO SULLA SPIAGGIA (15 cl) - 12,00 €

    Vodka, crema di pesca, succo di mirtillo rosso e arancia

    Vodka, crema di pesca, succo di mirtillo rosso, succo d'arancia

    LO SPRITZ

    APEROL SPRITZ (12 cl) - 13,00 €

    Aperol, Prosecco Millesimato, acqua frizzante, fetta d'arancia

    

    Apérol, Prosecco millesimato, sparkling water, orange slice

    SPRITZ AL LIMONCELLO (12 cl) - 13,00€

    Limoncello, Prosecco millesimato, Schweepes Tonic, tranche d'orange


    Limoncello, Prosecco milleimato, schweepes tonic, orange slice

    HUGO SPRITZ (12 cl) - 15,00 €

    Liquore al sambuco Saint-Germain, Prosecco, acqua frizzante, menta fresca, lime


    Liquore ai fiori di sambuco Saint Germain, Prosecco, acqua frizzante, foglie di menta fresca

    HENNY SPRITZ (12 cl) - 17,00 €

    Cognac Hennessy, liquore al sambuco Saint-Germain, Prosecco Millesimato, fetta d'arancia


    Cognac Hennessy, Saint Germain Elderflower liqueur, prosecco millesimato

    CREAZIONI DEL MONDO

    DEX (20 cl) - 13,00 €

    Tequila, triple sec, vodka, liquore alla pesca, succo d'arancia e frutto della passione, granatina


    Tequila, Triple Sec, Vodka, Liquore alla Pesca, Lime, Succo d'Arancia e Frutto della Passione, Granatina

    FRUTTI DI BOSCO CONGELATI (15 cl) - 12,00 €

    Purea di lamponi, gin, succo di limone


    Gin, purea di lamponi, succo di lime

    GEISHA (15 cl) - 16,00 €

    Sciroppo di rose, ipnotico, champagne


    Sciroppo di rose, ipnotici, champagne

    ZAFFERANO ZENZERO (12 cl) - 15,00 €

    Gin Bombay Sapphire, liquore Saint-Germain, sciroppo di canna, succo di limone, zenzero fresco


    Gin Bombay Sapphire, liquore Saint-Germain, sciroppo di canna, succo di limone, zenzero fresco

    HENNY MULE (12 cl) - 15,00 €

    Cognac Hennessy, jus de citron, Ginger Beer, Angostura


    Cognac Hennessy, succo di limone, Ginger Beer, Angostura

    LABBRA ROSSE (15 cl) - 16,00 €

    Sciroppo di fragole, liquore alla fragola, vodka, crema alla pesca, champagne, tagada alla fragola


    Sciroppo di fragole, liquore alla fragola, vodka, crema di pesca, champagne, tagada

    Cocktail analcolici

    Illustration de divers verres de cocktail

    ANALCOLICI CHE PUOI FARE

    ATOUMIX (10 cl) - 9,00€

    Jus de cranberry, sirop d'atoumo, jus de citron, ginger beer


    Succo di mirtillo rosso, sciroppo di atoumo, succo di limone, ginger beer

    CHOKO FREDDO (30 cl) - €8,00

    Latte, cacao, burro di arachidi, vaniglia, cannella, scorza di limone

    Latte, cacao, burro di arachidi, vaniglia, cannella, scorza di limone

    TONICO DETOX (15 cl) - €8,00

    Tonico Schweepes, sciroppo di cetriolo, foglie di menta, fetta d'arancia fresca


    Schweppes Tonic, sciroppo di cetriolo, foglie di menta, fetta di arancia fresca

    GINGER POM' (13cl) - 9,00€

    Succo di mela, sciroppo di basilico e vaniglia, succo di limone, ginger beer

    

    Succo di mela, sciroppo di basilico e vaniglia, succo di limone, ginger beer

    KANO'É (33 cl) - €9,00

    Purea di banana, melone fresco, succo di guava

    

    purea di banana, melone fresco, succo di guava

    MANGO CHÉWI (20 cl) - 8,00 €

    Succo di mango, succo di limone, purea di ciliegia, sciroppo di cannella


    Succo di mango, succo di lime, purea di ciliegie, sciroppo di cannella

    PURO (33 cl) - 9,00 €

    Frutta fresca: ananas, melone, anguria

    

    Solo frutta fresca ananas, melone, anguria

    SWEAT KANO (33 cl) - 9,00 €

    Melone fresco, ananas fresco, succo d'arancia, succo di frutto della passione

    

    Melone fresco, ananas fresco, succo d'arancia, succo di maracuja

    GREENIZ (20cl) - €9,00

    Purea di kiwi, succo di limone, succo di mela, menta


    Purea di kiwi, succo di limone, succo di mela, menta

    TI SUNSHINE (33 cl) - 9,00 €

    Ananas fresco, succo d'arancia, succo di frutto della passione, purea di fragole


    Ananas fresco, succo d'arancia, succo di frutto della passione, purea di fragole

    IL TRAMONTO (20 cl) - 9,00 €

    Menta fresca, succo di ananas, arancia, frutto della passione, limone,

    sciroppo di ibisco


    Menta fresca, ananas, arancia, maracuja, succo di limone, sciroppo di ibisco

    TI YODA (25 cl) - €8,00

    Succo di aloe vera con caraibi, limone, sciroppo di gelsomino


    Succo di aloe si caraibos, limone, sciroppo di gelsomino

    OOPS (25cl) - €9,00 Sesso analcolico sulla spiaggia, stile KANO

    Sciroppo di pesca, succo di limone, sciroppo d'acero, succo di mirtillo rosso, succo d'arancia, succo d'ananas


    Sciroppo di pesca, succo di limone, sciroppo di orzata (mandorle), succo di mirtillo rosso, succo d'arancia, succo d'ananas

    CLASSICI

    VIRGIN PINA COLADA (20 cl) - €8,00

    Crema e latte di cocco, succo d'ananas, cannella, vaniglia


    Latte di cocco e panna, succo d'ananas, cannella, vaniglia

    MOJITO VERGINE (20 cl) - 8,00€

    Menta, zucchero, limone, acqua frizzante


    Menta, zucchero, limone, acqua frizzante

    SUCCHIARE LE DITA

    Tapas e antipasti

    ANTIPASTI

    YO RIVÉ, SÉ PÉCHÈ A (tapas di pesce e frutti di mare)

    COD ACRAS (6 pezzi) - €9,00

    FRITTELLE DI MERLUZZO


    Allergeni: Cereali, Pesce.

    AVOCADO FIERCE - € 10,00

    Purea di avocado e baccalà, farina di manioca e peperoncino

    AVOCADO SELVATICO

    Purea di avocado e baccalà, farina di manioca e peperoncino


    Allergeni: pesce.

    TONNO FRITTO con farina di manioca e BANANA GIALLA, Tartare creola 120g (senza glutine) - 13,00 €

    TONNO FRITTO con farina di yuca e PLATANO GIALLO (senza glutine)


    Allergeni: banana, senape, uova, pesce.

    DUO DI TARTARE DI MARLIN AFFUMICATO, latte di cocco e olio al timo 2 x 50 g - € 13,00

    DUO DI TARTARA DI MARLIN AFFUMICATO, latte di cocco e olio di timo grande


    Allergeni: cocco, pesce.

    KOKOK SHIELD O MARLIN LISCIO - 13,00 €

    Pane per tramezzini, burro, marlin affumicato, Emmental e mozzarella

    CROQUE-MONSIEUR DI MARLIN AFFUMICATO

    Pane per sandwich, burro, marlin affumicato, formaggio Emmental e mozzarella


    Allergeni: Cereali, Latte e Lattosio, Pesce.

    Rillette di branzino al latte di cocco, zenzero e lime - € 13,50

    RILLETTE DI BRANZINO CARAIBICO CON LATTE DI COCCO, ZENZERO E LIME


    Allergeni: pesce, cocco

    TARTARE DE THON, olio d'oliva, coriandolo e salsa - Vassoio 120g - 13,50 €

    TARTARE DI TONNO, olio d'oliva, coriandolo e salsa


    Allergeni: pesce.

    CHATROU FRICASSÉE (80 g cotto) - € 14,00

    FRICASSEA DI POLPO


    Allergeni: Molluschi.

    SOUSKAY DI GAMBERI SELVATICI ARGENTINI AL RUM INVECCHIATO (4 pezzi: 75 g cotti) - € 14,00

    GAMBERI SELVATICI ARGENTINI MARINATI E FLAMBÉ AL RUM SCURO


    Allergeni: crostacei.

    MARINATE DI GAMBERI IN TEMPURA, tartare di Kreol, code intere (4 pezzi) - € 14,50

    FRITTELLE DI GAMBERI IN TEMPURA


    Allergeni: Cereali, Mais, Crostacei, Latte e Lattosio, Senape, Uova.

    SOUSKAY DI CONCHIGLIA ALLA GRIGLIA (70 g cotti) - € 19,00

    SOUSKAY CONCH GRIGLIATO con salsa creola


    Allergeni: Molluschi.

    CONFIT DI CONCHIGLIA AL LATTE DI COCCO (80g cotti) - €21,00

    CONFIT DI CONCHIGLIA IN SALSA DI COCCO


    Allergeni: Cocco, Molluschi.

    NON HANNO TROVATO PESCE (tapas di carne)

    BARCA DI NATALE O MARTELLO DI NATALE - 10,00 €

    CROQUE-MONSIEUR DI NATALE AL PROSCIUTTO


    Allergeni: cereali, latte e lattosio.

    STRISCE DI POLLO IMPANATE AL COCCO, SALSA COLOMBO AL MANGO (140 g cotti) - € 12,00

    AIGUILLETTE DI POLLO IMPANATO AL COCCO, Salsa Colombo al Mango


    Allergeni: Cereali, Mais, Cocco.

    KASSAV' FRITTE CON PICCIONE DI MANZO (3 X 70g) (senza glutine) - 13,00 €

    Frittelle di manioca e farina di mais, ripiene di colombo di manzo e poi fritte

    PANE DI MANIOCA FRITTO RIPIENO DI MANZO COLOMBO (senza glutine)

    Frittelle di manioca e farina di mais, ripiene di colombo di manzo e poi fritte


    Allergeni: mais, latte e lattosio

    MAIALE ROSOLATO AL RUM BIANCO (80g cotto) - € 13,00

    RAGÙ DI MAIALE MARINATO (limone, spezie, rum bianco caramellato e flambato)

    SÉ LEGIM KI NI (tapas vegetali vegani)

    PIATTO DI BANANE GIALLE FRITTE (150 g cotte) - € 7,00

    PLATANO GIALLO FRITTO


    Allergeni: banana.

    DAHL DI LENTICCHIE CORALLO PICCOLO con Patate Dolci e Zucca - € 9,00

    DAHL DI LENTICCHIE CORALLO PICCOLO, con patate dolci e zucca locale

    VERDURE ACRAS (6 pezzi) (senza glutine) - 10,00 €

    Zucca, carote, dasheen, farina di manioca

    FRITTELLE DI VERDURE (senza glutine)

    zucca locale, carote, dasheen, farina di manioca

    VELOUTÉ DI LENTICCHIE CORAL, colombo e latte di cocco - € 10,00

    Crema di lenticchie corallo, colombo e latte di cocco


    Allergeni: cocco.

    FRITTE KASSAV' CON PIVES DI SOIA (3 x 65 g) (senza glutine) - 11,50 €

    Frittelle di manioca e farina di mais, farcite con salsa di soia e poi fritte

    PANE DI MANIOCA FRITTO RIPIENO DI SOIA COLOMBO (senza glutine)

    Frittelle di manioca e farina di mais, farcite con salsa di soia e poi fritte


    Allergeni: mais, soia.

    CONDIMENTO INTEGRALE per tapas

    Riso bianco creolo - €3,00

    Riso bianco creolo

    Patatine fritte, fagioli rossi e maiale stagionato, verdure crude, banane gialle fritte - €4,00

    Patatine fritte, fagioli rossi e maiale stagionato, verdure crude, platano giallo fritto

    Condimenti del momento - € 5,00

    lato del giorno

    Per i bambini sotto gli 8 anni proponiamo tapas con contorno a scelta.


    Per i bambini sotto gli 8 anni proponiamo le tapas che verranno servite con il condimento che preferite.

    SUCCHIARE LE DITA

    SUITE

    PIATTI PRINCIPALI

    SONO ARRIVATI, IL PECCATORE

    BISTECCA DI TONNO GIALLO SNACKED, salsa creola 190 g - 23,00 €

    BISTECCA DI TONNO ALLA GRIGLIA, salsa creola


    Allergeni: pesce.

    TARTARE DE THON, olio d'oliva, coriandolo e acqua - Vassoio 180 g - 23,00 €

    TARTARE DI TONNO, olio d'oliva, coriandolo e salsa


    Allergeni: pesce.

    Filetto di tonno fritto, marinato con cipolle e capperi 190 g - € 24,00

    FILETTO DI TONNO FRITTO, cipolle marinate e capperi


    Allergeni: Cereali, Pesce.

    CHATROU FRICASSÉE (160 g cotto) - € 27,00

    FRICASSEA DI POLPO


    Allergeni: Molluschi.

    SOUSKAY DI GAMBERI SELVATICI ARGENTINI AL RUM INVECCHIATO (7 pezzi: 130 g cotti) - € 28,00

    GAMBERI SELVATICI ARGENTINI MARINATI E FLAMBÉ AL RUM SCURO


    Allergeni: crostacei.

    FILETTO DI SPIGOLA DEI CARAIBI, crema di prezzemolo 190 g - €29,00

    FILETTO DI SPIGOLA DEI CARAIBI, crema di prezzemolo


    Allergeni: Latte e lattosio, pesce, soia.

    CONCHIGLIA GRATINATA (160 g cotta) - €31,00

    GRATIN DI CONCHIGLIA


    Allergeni: Cereali, Latte e Lattosio, Molluschi.

    BISTECCA DI AGNELLO ALLA GRIGLIA, salsa creola (140 g cotta) - 32,00 €

    BISTECCA DI CONCH ALLA GRIGLIA, salsa creola


    Allergeni: Molluschi.

    CONFIT DI CONCHIGLIA AL LATTE DI COCCO (140 g cotti) - € 34,00

    CONFIT DI CONCHIGLIA IN SALSA DI COCCO


    Allergeni: Cocco, Molluschi.

    NON HANNO TROVATO PESCE

    POLLO COLOMBO con verdure locali e riso* dall'UE - € 22,00

    POLLO COLOMBO con verdure locali e riso*

    SPIEDINO DI MANZO 180G, salsa a scelta origine UE - € 23,00

    SPIEDINO DI MANZO 180G, salsa a scelta Dall'UE


    SPIEDINO DOPPIO: €31,00

    MAIALE ROSOLATO AL RUM BIANCO (160 g cotto) - € 25,00

    RAGÙ DI MAIALE MARINATO (limone, spezie, rum bianco caramellato e flambato)

    COSTATA DI MANZO SIMMENTAL ALLA GRIGLIA 300g, salsa a scelta, origine tedesca - €30,50

    ENTRECOTE DI MANZO SIMMENTAL, salsa a scelta (300 g) Dalla Germania

    Costolette di agnello marinate al timo grigliate 450 g, salsa a scelta dall'Irlanda - € 34,50

    COSTOLETTE DI AGNELLO ALLA GRIGLIA MARINATE AL TIMO 450 g, salsa a scelta Dall'Irlanda

    PETTO D'ANATRA IN PADELLA 370 g, salsa a scelta, origine francese - € 34,50

    PETTO D'ANATRA IN PADELLA, salsa a scelta Dalla Francia

    QUESTE VERDURE NON SONO

    COLOMBO DI VERDURE PÉYI* - € 19,00

    VERDURE LOCALI COLOMBO

    Dahl di lenticchie corallo con patate dolci e zucca* - € 19,00

    Servito con riso basmati

    DAHL DI LENTICCHIE CORALLO, con patate dolci e zucca locale

    Servito con riso basmati bianco

    I CONDIMENTI

    Tutti* i nostri piatti sono accompagnati da una deliziosa ricetta a base di verdure locali

    Tutti i nostri piatti sono serviti con deliziose ricette a base di verdure locali.

    Oggi :

    Oggi :

    Gratin di Christophine

    Christophine Gratin (chayote)

    Allergeni: cereali, latte e lattosio.

    Purea di zucca e carote con miele e latte di cocco

    Purè di zucca e carota locale con miele e latte di cocco

    Allergeni: cocco.

    Puoi anche scegliere:

    Puoi anche scegliere:

    Riso bianco creolo

    Riso bianco creolo

    Banane gialle fritte

    Platano giallo fritto

    Fagioli rossi e maiale salato

    Fagioli rossi e maiale stagionato

    Patatine fritte

    Patate fritte

    verdure crude

    verdure crude

    Specificarlo al cameriere (fino a 2 condimenti per piatto)

    Chiedi al tuo cameriere (fino a 2 condimenti per piatto)



    *I pasti completi hanno una guarnizione fissa

    *I piatti completi hanno una guarnizione fissa

    SALSE

    Barbecue di sciroppo di batteria

    Cocco

    Noce di cocco

    Allergeni: Cocco

    Mango Colombo

    Colombo al mango

    Guasacaca (avocado e coriandolo)

    Guasacaca (avocado e coriandolo)

    Creolo

    Creolo

    Pepe

    Peperoni

    Allergeni: Latte e lattosio.

    Roquefort

    Roquefort

    Allergeni: Latte e lattosio.

    Tamarindo

    Tamarindo

    creolo tartaro

    Creolo tartaro

    Allergeni: Molluschi, Uova.

    Purea di peperoncino Bondamanjak

    Purea di pepe Bondamanjak

    LE NOSTRE INSALATE

    INSALATA CESARE KANO CON POLLO IMPANATO AL COCCO - € 21,00

    Insalata verde, striscioline di pollo impanate e marinate nel colombo, scaglie di parmigiano, crostini all'aglio fatti in casa, salsa Caesar

    INSALATA CESARE KANO CON POLLO IMPANATO AL COCCO

    Insalata verde, petti di pollo impanati al cocco e marinati nel colombo, scaglie di parmigiano, crostini all'aglio fatti in casa, salsa Caesar


    Allergeni: cereali, cocco, latte e lattosio, uova, pesce

    INSALATA CESARE DEL PESCATORE CON TATAKI DI TONNO - € 22,00

    Insalata verde, crostini all'aglio fatti in casa, scaglie di parmigiano, fette di tonno in stile tataki, salsa Caesar

    INSALATA CESARE DEL PESCATORE CON TATAKI DI TONNO

    Insalata verde, crostini all'aglio fatti in casa, scaglie di parmigiano, fette di tonno in stile tataki, salsa Caesar


    Allergeni: cereali, latte e lattosio, uova, pesce.

    NEGLI HAMBURGER

    I nostri hamburger sono serviti con patatine fritte e verdure crude

    I nostri hamburger sono serviti con patatine fritte e verdure crude


    IL BUE - €20,00

    Panino per hamburger al sesamo, 125 g di carne macinata Charolais francese, salsa tartara creola, cipolle, pomodoro, insalata, ketchup, formaggio

    Supplemento pancetta 1€

    Supplemento bistecca 5€

    BÈF LA Panino per hamburger al sesamo, carne macinata di manzo Charolais francese 125 g, salsa tartara creola, cipolle, pomodoro, insalata, ketchup, formaggio

    Supplemento pancetta 1 €

    Supplemento bistecca 5 €


    Allergeni: cereali, semi di sesamo, latte e lattosio, uova.

    IL PESCE È BUONO! - €20,00

    Panino al sesamo, pesce fritto del giorno, salsa tartara creola, cipolle marinate e capperi, insalata

    FISH SA BON! Panino per hamburger al sesamo, pesce fritto del giorno, salsa tartara creola, cipolle sottaceto e capperi, insalata


    Allergeni: Cereali, Semi di sesamo, Latte e lattosio, Uova, Pesce.

    POLLO POLLO - €20,00

    Panino per hamburger al sesamo, pollo marinato al cocco e colombo, pancetta, salsa guasacaca, cipolle confit, pomodori, insalata

    Se non desiderate il bacon, siete pregati di comunicarlo al cameriere.

    ZAVOKA POULS: panino per hamburger con semi di sesamo e papavero, pollo colombo al cocco, pancetta, salsa guasacaca, cipolle candite, pomodori, lattuga

    Se non vuoi la pancetta, per favore dillo al cameriere


    Allergeni: cereali, cocco, semi di sesamo, latte e lattosio, uova.

    SUCCHIARE LE DITA

    DOLCI

    DOLCI FATTI IN CASA DELLA CAMPAGNA

    PIATTO DI FRUTTA FRESCA - €9,00

    PIATTO DI FRUTTA FRESCA

    CRÈME BRÛLÉE AL RUM INVECCHIATO - € 10,00

    CREME BRULEE AL RUM VECCHIO


    Allergeni: Latte e lattosio, Uova.

    TORTA DI PATATE DOLCI, cuore di marmellata di patate, caramello al cocco (senza glutine) - € 10,00

    TORTA DI PATATE DOLCI, cuore di marmellata di patate, caramello al cocco (senza glutine)


    Allergeni: cocco, latte e lattosio, uova.

    IL NOSTRO MONT-BLANC COCO (senza glutine, con polvere di mandorle) - € 12,00

    TORTA MONTE BIANCO AL COCCO (senza glutine, con mandorle tritate)


    Allergeni: cocco, frutta a guscio, latte e lattosio, uova.

    CROSTATA DI MERINGA ALLA MARACUDJA (senza glutine) - € 12,00

    su pasta frolla al cocco e manioca

    TORTA ALLA CREMA DI MERINGA E MARACUDJA (senza glutine)

    su pasta frolla al cocco e manioca


    Allergeni: cocco, latte e lattosio, uova.

    FONDENTE DI PATATE DOLCI AL CIOCCOLATO, gelato di patate al cocco, panna montata (senza glutine) - € 13,00

    FONDENTE DI PATATE DOLCI AL CIOCCOLATO, gelato al cocco e patate dolci, panna montata, senza glutine


    Allergeni: cocco, latte e lattosio, uova.

    CAFFÈ GOURMET - € 14,00

    Caffè o tè, fondente di patate al cioccolato, Mont-Blanc al cocco, crema Maracudja, torta di patate

    Tè o caffè, fondente di patate dolci al cioccolato, torta Mont-Blanc al cocco, crema al frutto della passione, torta di patate dolci


    Allergeni: cocco, frutta a guscio, latte e lattosio, uova.

    GELATO ARTIGIANALE PER ECCELLENZA GELATO

    GELATO

    Caramello al burro salato

    Caramello al burro salato

    Cioccolato al latte di mandorla

    Cioccolato al latte di mandorla

    Cocco con latte di mandorla

    Latte di mandorla Cocco

    Marmellata di cocco e patate dolci

    Marmellata di cocco e patate dolci

    Manioca

    Manioca

    Old Banana Rum

    Rum scuro e banana


    SORBETTI

    Paese delle albicocche

    Mela Mamey

    citronella

    Citronella

    Uva spina di campagna

    Bissap (tipo di ibisco)

    Yuzu

    Yuzu


    (1 misurino) €4,00 (2 misurini) €8,00 (3 misurini) €10,00


    Cioccolato al latte di mandorla €1,00

    Cocco con latte di mandorla 1,00 €


    Cioccolato al latte di mandorla 1,00 €

    Latte di mandorla Cocco 1,00 €

    PIACERI CONGELATI DI ICE PARADISE

    GELATO

    Arachidi

    Arachidi

    Cioccolato

    Cioccolato

    Super Coco

    Super Coco

    Rum e uvetta

    Rum scuro e uva

    Vaniglia dell'isola

    Vaniglia

    Noci pecan al caramello e alla vaniglia

    Vaniglia e noci pecan caramellate


    SORBETTI

    Paese delle ciliegie

    Ciliegia locale

    Guaiava

    Guaiava

    Lattuga

    Litchi

    Mango

    Mango

    Frutto della passione (passionfruit)

    Maracuja (frutto della passione)


    (1 misurino) € 3,00 (2 misurini) € 6,00 (3 misurini) € 8,00


    Crema chantilly a richiesta

    Supplemento alcolico (2 cl): € 3,00


    Vodka, Rum


    Chantilly su richiesta

    Supplemento alcolico (2cl): 3,00 €

    APERITIVI LOCALI

    APERITIVI LOCALI

    Rum bianchi (5 cl)

    A1710 La Perle - €7,00

    Baia dei Tesori Sole Pieno - €6,00

    Bally - 5,00 €

    Braud & Quennesson 50°, 55° - 6,00 €

    Clément Blue Cane - €6,00

    Depaz - 5,00 €

    Dillon - 5,00 €

    Resistente - 5,00 €

    HSE - 5,00 €

    JM 50, 55°, gioiello Macouba - € 6,00

    Il cuore di canna preferito - € 5,00

    La Favorite Tjè Kann - € 6,00

    La Mauny - €5,00

    La Mauny Rosso - €6,00

    La Camera - €6,00

    Madkaud - €5,00

    Neisson 50°, 55°, Le Rhum 52,5° - € 7,00

    Saint-James - €5,00

    Fiore di canna di San Giacomo - € 6,00

    3 fiumi - €5,00

    3 Rivers Ocean Vintage - € 6,00

    Rum invecchiati dinamicamente (5cl)

    I Fratelli Preferiti della Costa Annata 2022 N. 2 54,1° - €18,00

    I Fratelli Preferiti della Costa Annata 2023 N. 1 54,7° - € 19,00

    Rum invecchiati in legno (5cl)

    Treasure Bay Fiori del Vento 49,8° - €7,00

    Treasure Bay Frutti delle Piogge 50° - €7,00

    L'Esplorazione Preferita N. 6 45° - €8,00

    Braud & Quennesson 47° - 9,00€

    FIRMA DELLA CANTINA

    Questo rum agricolo color mogano con riflessi dorati esprime aromi floreali che si trasformano in deliziose note di arancia amara candita e zucchero d'orzo, bilanciate da sfumature di spezie tostate. Offre un'esplosione di piacere con una morbidezza vellutata e una delicata resistenza in bocca.


    Questo rum agricolo color mogano con riflessi dorati esprime aromi floreali che si trasformano in deliziose note di arancia amara candita e zucchero d'orzo, bilanciate da sfumature di spezie tostate. Offre un'esplosione di piacere con una morbidezza vellutata e una delicata resistenza al palato.

    Braud & Quennesson 49° - 9,00€

    FIRMA DELLA CANTINA

    Questo rum agricolo color mogano con riflessi ramati esprime note di canna da zucchero fresca sature di sfumature di vaniglia bourbon e frutta aspra che energizzano le sensazioni, mentre le essenze di legno di quercia apportano ricchezza ed equilibrio.


    Questo rum agricolo color mogano con riflessi ramati esprime note di freschezza di canna da zucchero satura con sfumature di vaniglia bourbon e frutta acidula che energizzano le sensazioni, mentre le essenze di legno di quercia apportano ricchezza ed equilibrio.

    Rum vecchi (5 cl)

    Baia del tesoro di Karakoli - € 8,00

    Delicate note legnose, pasta frolla caramellata alla vaniglia, polvere di cocco, miele, spezie


    Delicato legno, pasta frolla alla vaniglia caramellata, polvere di cocco, miele, spezie

    Treasure Bay Brin d'Amour VSOP - € 10,00

    Legnoso, porto, brioche all'uvetta, prugna, mango, fiori secchi


    Legnoso, porto, brioche all'uvetta, prugna, mango, fiori secchi

    Bally - 6,00 €

    Clemente VO - €6,00

    Clemente VSOP - €7,00

    Clément riscaldamento estremo in un unico lotto - € 10,00

    Caffè, banana flambé, frutta candita


    Caffè, banana flambé, frutta candita

    Clément canna blu in un unico lotto - € 10,00

    profumi esotici gourmet, prugna e frutta secca

    

    profumi esotici gourmet, prugna e frutta secca

    Depaz - 6,00 €

    Depaz VSOP - 7,00 €

    Dillon - 6,00 €

    Dillon VSOP - €7,00

    Resistente - 6,00 €

    Hardy VSOP - €7,00

    HSE - 6,00 €

    HSE Sceriffo Nero - 7,00 €

    HSE VSOP - 7,00 €

    Finitura HSE VSOP Porto - 7,00 €

    JM Volcanic Terroir - €7,00

    JM VO - €7,00

    JM VSOP - 9,00 €

    Il Preferito 4 anni - €6,00

    La vecchia Esplorazione preferita n. 8 46% - € 13,00

    La Mauny - €6,00

    La Mauny VSOP - €7,00

    La sala VSOP - € 15,00

    Aromi legnosi, tostati e tostati


    Aromi legnosi, tostati e tostati

    2cl: 8,00€

    Madkaud VSOP - 6,00 €

    Rum vecchio Neisson - € 10,00

    Saint-James - €6,00

    Saint James VSOP - 7,00 €

    Fiore di canna antico di Saint-James - € 7,00

    3 fiumi - €6,00

    3 fiumi VSOP - €7,00

    I nostri rum invecchiati in questo modo

    Liquori fatti in casa (5 cl)

    Basilico - €6,00

    Basilico

    Zenzero - €6,00

    Zenzero

    GGBK - 6,00 €

    Zenzero, erba legnosa, cola

    Il raddrizzatore del pene


    Zenzero, legno bendato, cola

    Il raddrizzatore del pene

    Altri gusti di stagione


    Liquori (5 cl)

    Bana Canne di Clément – €7,00

    Mahina Coco di Clément – €7,00

    Schrubb (arancione) di Clément – €7,00

    Punch (6 cl)

    Arachidi, cocco, frutto della passione, zenzero e guaranà - 6,00 €

    Arachidi, cocco, frutto della passione, zenzero e guaranà


    Creme al rum di Habitation Clément (5cl)

    Natura - 7,00 €

    Natura

    Amaretto - 7,00 €

    Amaretto

    Doucelette cocco - 7,00 €

    Dolcezza del cocco


    Whisky invecchiato in botti di rum AOC a Mque

    Aikan (5 cl) - € 9,00

    Aikan Extra (4 cl) - € 12,00

    Aikan si distingue per un secondo invecchiamento sull'isola di Martinica, in botti ex-rum.

    • L'invecchiamento tropicale conferisce una concentrazione unica di aromi.
    • Oggi è riconosciuto che un anno di questa maturazione equivale, nel gusto, a 4 anni in un clima temperato.
    • 1° invecchiamento: 3 anni in Scozia.
    • 2° invecchiamento: 1 anno; 2 anni per l'Extra.

    Rum bianchi da degustazione (4 cl)

    A1710 La Perle Fine 67,5° - 11,00 €

    Doppia distillazione, grezzo e senza riduzione.

    Naso espressivo e ricco, note di canna schiacciata e frutta matura a polpa bianca.

    Al palato, l'attacco è morbido e cremoso, con sapori di pera, pesca bianca e prugna Cythera mescolati alla freschezza degli agrumi con note floreali.

    Un rum molto rotondo che ci regala una bella persistenza ricca di aromi.


    Doppia distillazione, è grezzo e senza riduzione

    Naso espressivo e ricco, note di canna schiacciata e frutta matura a polpa bianca

    Al palato l'attacco è morbido e untuoso, sapori di pera, pesca bianca, prugna di kythera mescolati alla freschezza degli agrumi con note floreali

    Clément l'Initial 71,4° (4cl ghiacciato) - €7,00

    Primo rum bianco della rubrica di Rhum Clément

    Un'edizione limitata che offre un'esperienza gustativa unica, che unisce l'intensità delle note di canna bruciata, miele e foglie secche con note rare e delicate di pepe bianco e timo.

    Ricordando i metodi di produzione ancestrali, questo brut de colonne viene imbottigliato alla sua gradazione alcolica originale dopo aver riposato in una botte



    Primo rum bianco grezzo a colonna firmato Rhum Clément

    Una serie limitata che offre un'esperienza gustativa unica, che unisce l'intensità delle note di canna bruciata, miele e foglie secche con note rare e delicate di pepe bianco e timo.

    Ricordando i metodi di produzione ancestrali, questa colonna grezza viene imbottigliata nella sua forza originale dopo aver riposato in botti

    Clemente Colonna Creola - € 9,00

    Questa annata è stata distillata nelle storiche colonne della casa, realizzate interamente in rame.

    Profilo aromatico rotondo ed espressivo

    Note speziate (pepe, anice), fruttate (esotiche), vegetali e floreali (fiori d'arancio)


    Questa cuvée è stata distillata nelle storiche colonne della casa, interamente in rame

    Profilo aromatico rotondo ed espressivo

    Note speziate (pepe, anice), fruttate (esotiche), vegetali e floreali (fiori d'arancio)

    Braud & Quennesson 59,2° - 8,00 €

    Situate all'estrema punta meridionale dell'isola, le canne beneficiano di un microclima e di un soleggiamento privilegiato che ne aumenta la concentrazione zuccherina.

    Al naso note di fiori bianchi e di tiglio, poi fruttate, iodate, speziate e agrumate.

    Al palato è molto presente la canna, accompagnata da miele e spezie pepate.


    Situate all'estrema punta meridionale dell'isola, le canne beneficiano di un microclima e di un soleggiamento privilegiato che ne aumenta la concentrazione zuccherina.

    Al naso note di fiori bianchi e fiori di tiglio; poi fruttato, iodato, speziato e agrumato.

    Al palato è presente la canna, accompagnata da miele e spezie pepate.


    SELEZIONE KANO

    HSE Parcellaire canne d'or 2019 55° - €7,00

    Prodotto con canna da zucchero coltivata nei terreni Verger e Coulon, situati all'ingresso della distilleria.

    Aromi irresistibili di frutti esotici che, insieme ai fiori bianchi e agli agrumi, creano un accordo particolarmente ricco.

    Al palato, ananas tostato, liquirizia e gelsomino.


    Notevole lunghezza con fini note di pepe di Sichuan

    Prodotto con canne coltivate nei terreni Verger e Coulon, situati all'ingresso della distilleria

    Aromi irresistibili di frutti esotici che, insieme ai fiori bianchi e agli agrumi, creano un accordo particolarmente ricco.

    Al palato, ananas tostato, liquirizia e gelsomino.

    Notevole lunghezza con fini note di pepe di Sichuan


    SELEZIONE KANO

    La Favorita La Digue 2021 52° - €7,00

    da un terreno di 3 ettari situato tra la distilleria e un fiume.

    Per questa annata, come vedrete, ci sono molti qualificatori: si tratta infatti di un rum bianco, agricolo, monovarietale, proveniente da un unico appezzamento, AOC Martinique!

    Troviamo questi accattivanti profumi di canna, agrumi e fiori bianchi


    da un terreno di 3 ettari situato tra la distilleria e un fiume.

    Per questa annata, i qualificatori sono numerosi, come vedrete: si tratta effettivamente di un rum bianco, agricolo, monovarietale, parcellare, AOC Martinique!

    Troviamo questi profumi ammalianti di canna, agrumi e fiori bianchi

    La Favorite bianco Plaisance Canne bleue 51% (4cl) - € 8,00

    La Favorite bianco Plaisance Canne rosso 51% (4cl) - € 8,00

    La Favorite cuvée Bel' air 2021 53° - €8,00

    La cuvée Bel Air è un rum monovitigno proveniente da un singolo appezzamento: questo rum agricolo bianco è stato prodotto esclusivamente con canna rossa coltivata nei pressi del fiume Bel Air, che costeggia la tenuta.

    Questo terreno di 4 ettari beneficia di condizioni ideali di soleggiamento e umidità.

    L'annata 2020 di questa cuvée ci aveva già sedotto, in particolare grazie alle sue squisite note di canna e frutta esotica, agrumi e fiori.

    Ritroviamo questo profilo aromatico molto ricco nell'annata 2021, la quarta edizione di questa cuvée.


    La cuvée Bel Air è un rum monovitigno e parcellizzato: questo rum bianco agricolo è stato prodotto esclusivamente con canna rossa coltivata nei pressi del fiume Bel Air, che costeggia la tenuta.

    Questo terreno di 4 ettari beneficia di condizioni ideali di soleggiamento e umidità.

    L'annata 2020 di questa cuvée ci aveva già sedotto, in particolare grazie alle sue squisite note di canna e frutta esotica, agrumi e fiori.

    Ritroviamo questo profilo aromatico di grande ricchezza nel Millésime 2021, 4a edizione di questa cuvée.

    La Favorite Brut 2 Colonne 2021 71.8° - €9,00

    Comunione tra le due colonne creole della distilleria poi durante la miscelazione dei due distillati della vendemmia 2021. Questa alleanza è leggibile anche sull'etichetta. L'artista Lucas Vallerie, un "ragazzo del posto", ha catturato l'anima de La Favorite e l'ha trascritta con un tratto di matita. Dopo la raccolta della canna da zucchero nei campi di La Favorite, questo terzo disegno mette in risalto le prime fasi della produzione del rum nella distilleria.

    Al naso, note dolci di canna fresca riempiono il bicchiere. Al palato, l'attacco vivace e delizioso rivela sapori di agrumi e zucchero di canna che si estendono in un finale lungo e ricco con delicate note vegetali e floreali.


    Comunione tra le due colonne creole della distilleria, poi durante l'assemblaggio dei due distillati della vendemmia 2021. Questa alleanza si legge anche sull'etichetta. L'artista Lucas Vallerie, un "bambino del posto", ha saputo catturare l'anima di La Favorite e trascriverla con un tratto di penna. Dopo la raccolta delle canne nei campi di La Favorite, questo terzo disegno mette in luce le prime fasi dell'elaborazione del rum in distilleria.

    Neisson L'Esprit 70° (servito ghiacciato) - € 9,00

    Neisson L'Esprit 70° riecheggia il riferimento iconico del marchio: il famoso L'Esprit de Neisson brut de colonne. Dopo una versione al 66%, la distilleria torna al 70% che ha reso leggendaria la sua produzione.

    Al palato è un'immensa onda di canna che invade il palato e ne ricopre ogni angolo. Non siamo noi a mordere la canna, è la canna che morde e abbraccia noi. I sapori sono intensi, terrosi e vegetali, con note di canna a volte mature e candite, a volte secche e pepate.


    Neisson L'Esprit 70° riecheggia il riferimento iconico del marchio: il celebre greggio a colonna L'Esprit de Neisson. Dopo una versione al 66%, la distilleria torna al 70% che ne ha fatto la leggenda.

    In bocca, è un'immensa ondata di canna che invade il palato e ne solca ogni angolo. Non siamo noi a mordere la canna, è lei che morde e ci abbraccia. I sapori sono intensi, terrosi e vegetali, con una canna a volte matura e candita, a volte secca e pepata.

    APERITIVI E DIGESTIVI DAL MONDO

    Aperitivi, liquori e acquaviti

    Anisetta (5 cl) - €7,00

    Baileys (5 cl) - 8,00 €

    Calvados (5 cl) - € 7,00

    Campari (5 cl) - 7,00 €

    Chambord (5 cl) - 8,00 €

    Cointreau (5 cl) - 7,00 €

    Prendi 27, prendi 31 (5 cl) - 7,00 €

    Vino allo zenzero (5 cl) - 7,00 €

    Grand Marnier (4cl) - 12,00 €

    Jägermeister (5 cl) - € 8,00

    Kaloua (5 cl) - 7,00 €

    Martini (bianco, rosso) (7cl) - €7,00

    Noilly Prat (7cl) - €7,00

    Porto (7cl) - €7,00

    Ricard (4cl) - 7,00 €


    Cognac (4 cl)

    Hennessy - 11,00 €

    Hennessy VSOP - 16,00 €

    Hennessy Bianco Puro - 16,00 €


    Gin (5 cl)

    Bombay originale - 8,00 €

    Bombay Sapphire - 10,00 €


    Tequila (5 cl)

    Saint Louis - €8,00

    Proprietario di bar - € 12,00


    Vodka (5 cl)

    Stolichnaya - 8,00 €

    Belvedere - € 11,00

    Ciroc - € 11,00


    Whisky

    William Lawson's (5 cl) - 8,00 €

    Aikan (finitura in botte di rum Mque) (5 cl) - € 9,00

    Aikan Extra (4 cl) - € 12,00

    Chivas (4 cl) - 10,00 €

    Jack Daniels, miele di Jack Daniels (4 cl) - 10,00 €

    Nikka dalla botte (4 cl) - 25,00 €


    Birre

    Lorraine (bionda, ambrata) (33cl) - €4,00

    Bam (Bionda, Bianca) (33cl) - 6,00€

    Carib (33cl) - 5,00€

    Corona Extra (35,5cl) - 7,00€

    Desperados (classico, rosso, mojito) (33cl) - € 6,00

    Heineken (33cl) - €5,00

    HK analcolico (25cl) - € 5,00

    Lorena pressione (25cl) - 3,50€

    Leffe alla spina (33cl) - €7,50


    Integratori

    Sciroppo (2 cl) - 1,00 €


    Leggera (15 cl) - 2,00 €


    Bevanda energetica (12 cl) - 2,00 €


    Alcol (2 cl) - €3,00

    Rum bianco o VO del mese

    Gin Bombay originale

    Ottieni 27, Ottieni 31, Hypnotiq

    Tequila San Luis, Vodka Stolichnaya

    Rum cubano, cachaça

    BOLLE!!!

    CHAMPAGNE

    Moët et Chandon (bicchiere da 12 cl) - € 17,00


    Moët et Chandon (bottiglia da 75 cl) - € 100,00


    Moët & Chandon et Chandon (Magnum 150cl) - 190,00 €


    Moët Nectar Impérial (1/2 sec) (bottiglia da 75cl) - € 130,00


    Veuve Clicquot Ponsardin (bottiglia da 75cl) - € 140,00


    Ruinart Blanc de Blanc (bottiglia da 75cl) - € 210,00


    Ruinart Blanc de Blanc (Magnum 150cl) - € 420,00

    Dom Pérignon Vintage 2010 (bottiglia da 75cl) - € 450,00


    Dom Pérignon Vintage (Magnum 150cl) - € 990,00

    Solo preordine


    Deutz (75cl) (bottiglia da 75cl) - € 110,00


    Laurent Perrier (75cl) (bottiglia da 75cl) - € 110,00


    Mumm (75cl) (bottiglia da 75cl) - € 110,00

    Spumante

    Prosecco Casada Millesimato (la coupe de 12 cl) - 10,00 €


    Prosecco Casada Millesimato (75 cl) - 50,00 €

    I VINI

    vini bianchi

    Gewurztraminer (75 cl) - € 35,00

    ALSAZIA

    Weysbeck 2022

    Chardonnay (75 cl) - 38,00 €

    ARDÈCHE IGP

    Louis Latour 2021

    

    per bicchiere da 15 cl: € 8,00

    Viognier (75 cl) - €52,00

    ARDÈCHE IGP

    Louis Latour 2022

    Tra 2 Mari (75 cl) - €24,00

    BORDEAUX

    Campionato catalano 2022

    per bicchiere da 15 cl: € 6,00

    Borgogna Aligoté (75 cl) - € 48,00

    BORGOGNA

    Raoul Clerget 2021


    nel bicchiere da 15 Cl € 10,00

    Mâcon-Lugny (75 cl) - 58,00 €

    BORGOGNA

    I ginepri 2021

    Chablis (75 cl) - 73,00 €

    BORGOGNA

    I tre che ridono 2022

    Pierre Dupond

    Primi Tordi (75 cl) - €42,00

    CATAS DE GASCOGNE IGP

    (fruttato, dolce)

    Giorno della Tariffa 2022

    al bicchiere da 15 cl €9,00

    Bergerie de l'Hortus (75 cl) - €48

    Linguadoca IGP

    Valle di Montferrand 2022

    Muscadet sui lieviti (75 cl) - € 24,00

    LOIRA

    MARCHESE DI GOULAINE 2021

    Sancerre (75 cl) - €69,00

    LOIRA

    Pascal Jolivet 2022

    Pouilly Fumé (75 cl) - € 79,00

    LOIRA

    Domaine de Ladoucette 2020

    Crozes-Hermitage (75 cl) - € 75,00

    VALLE DEL RODANO

    Guigal 2021


    Vini rosati

    Exhib' (75 cl) - €26,00

    IGP CAP D'AGDE 2023

    Costa di Thau


    Al bicchiere: € 6,00

    Castello dei Brigands (75 cl) - € 30,00

    COTES DE PROVENCE


    Al bicchiere €7,50

    Il Creso (75 cl) - €39,00

    CÔTES DE PROVENCE 2022

    Castello dei Briganti

    

    MAGNUM (1,50 L) - 76,00€

    Minute Moment (75 cl) - 44,00€

    CÔTES DE PROVENCE 2022


    al bicchiere: € 9,00

    Bandol (75cl) - 43,00€

    PROVENZA 2022

    Costa Azzurra

    Bandol (75cl) - 48,00€

    PROVENZA 2018

    Tenuta La Garenne

    Tavel (75 cl) - €29,00

    VALLE DEL RODANO 2022

    Cinorrodi


    vini rossi

    Brouilly (75 cl) - €42,00

    BEAUJOLAIS

    Le Terre Blu 2021

    Côtes de Blaye (75 cl) - € 29,00

    BORDEAUX

    Château Ricaud 2020

    

    al bicchiere da 15 cl €7,00

    Graves de Vayres (75 cl) - € 34,00

    BORDEAUX

    Ch Cantelaudette 2020

    Mouton Cadet (75 cl) - 45,00 €

    BORDEAUX

    Maison Rothschild 2020

    Haut Médoc cru borghese (75 cl) - € 67,00

    BORDEAUX

    Ch Cambon la Pelouse 2016

    Saint-Émilion grand cru (75 cl) - € 71,00

    BORDEAUX

    Ch Boutisse 2020

    Pic St Loup (75 cl) - 52,00 €

    LINGUADOCA

    Hortus Ovile 2022

    Saumur Champigny (75 cl) - 38,00 €

    VALLE DELLA LOIRA

    La tenuta Bleuces 2020


    Al bicchiere da 15 cl: € 8,00

    Sancerre (75 cl) - €64,00

    LOIRA

    Pascal Jolivet 2021

    Le Colline (75cl) - €42,00

    TERRAZZE DI LARZAC

    Grézan della famiglia Cros-Pujol 2022

    Côtes-du-Rhône (75 cl) - € 32,00

    VALLE DEL RODANO

    Domaine des Aires Vieilles 2020

    al bicchiere da 15 cl €7,00

    Sablet (75 cl) - €49,00

    VILLAGGIO DELLE CÔTES DU RHONE

    E perché no… di Myriam Nicolas 2022

    GLI ANNI POSSONO CAMBIARE A SECONDA DEGLI ARRIVI PRESSO IL NOSTRO COMMERCIANTE DI VINI

    MORBIDI

    Succhi e bevande analcoliche

    Sciroppo d'acqua (4 cl) - € 2,00

    Limone verde, Frutto della passione, Granatina, Menta, Orzo

    Lime, Frutto della passione, Granatina, Menta, Orzata

    Coca-Cola (33 cl) - €4,00

    Coca Cola Zero (50 cl) - €4,50

    Orangina (33 cl) - €4,00

    San Pellegrino fruttato (33 cl) - 5,00 €

    Granata e arancione

    Melograno e arancia

    Schweppes Tonic (25 cl) - 4,00 €

    Sprite (33 cl) - 4,00 €

    Tè freddo alla pesca Lipton (33 cl) - 4,00 €

    Succo di frutta (25 cl) - 4,00 €

    Ananas, macedonia di frutta, mirtillo rosso, guava, mango, frutto della passione, arancia, mela

    Ananas, macedonia di frutta, mirtillo rosso, guava, mango, frutto della passione, arancia, mela

    Succo di frutta fresca (25 cl) - € 6,00

    Ananas, melone, anguria

    1 scelta

    A seconda dei prodotti di mercato

    Ananas, melone, anguria

    1 scelta

    a seconda degli arrivi

    Succhi freschi spremuti - € 5,00

    1 scelta

    Arancia: 20 cl

    Cedro: 8 cl

    Pompelmo: 20 cl

    1 scelta

    Arancia: 20cl

    Limone: 8cl

    Pompelmo: 20cl

    Birra allo zenzero (33cl) - 5,00 €

    Bevanda energetica Long Horn (25 cl) - 6,00 €


    Acque

    Chanflor (50 cl) - 3,00 €


    Chanflor (100 cl) - 5,00 €


    Didier nature, citron vert (50 cl) - 3,50 €


    Didier (75 cl) - 5,00 €


    Acqua Panna (75 cl) - 6,00 €


    San Pellegrino (75 cl) - 6,00 €


    Bevande calde

    Caffè e Decaffeinato di CAFÉS RICHARD - €2,50


    Caffè Richard Blue Mountain dalla Giamaica - € 5,00

     

    Tè e infusi COMPTOIRS RICHARD - €3,00


    Tè nero Darjeeling biologico

    Tè nero Darjeeling Bio


    Tè nero ai frutti rossi

    Tè nero Frutti rossi

     

    Tè nero Blue Mountain (fragola e fiori)

    Tè nero Montagne Bleue (Fragola e Fiori)

     

    Tè verde Hammam (frutti rossi gourmet)

    Hammam al tè verde (frutti rossi gourmet)


    Tè verde alla menta biologica

    Tè verde alla menta biologica

     

    Tè verde biologico alla menta e al mate

    Tè verde biologico alla menta e mate

     

    Tè bianco alla rosa e al litchi

    Tè bianco Litchi e Rosa

     

    Rooibos (senza caffeina) Frutti rossi biologici

    Rooibos (senza teina) Frutti rossi biologici

     

    Tisana alla verbena biologica

    Tisana alla verbena biologica

     

    Tisana Sogni d'Infanzia (Fiori di Ibisco e Mele Biologiche)

    Tisana Sogni d'infanzia (fiori di ibisco e mele biologiche)

    RUM HORS D'AGE VECCHI (4 cl o 2 cl)

    La storia d'amore tra il nostro RUM AOC MARTINIQUE e KANO è meravigliosa... La condividiamo con voi, cari ospiti, attraverso la scoperta e la degustazione di tante chicche provenienti dalle nostre distillerie locali.


    Le note di degustazione (che si trovano nella sezione hors d'âge) descrivono un profumo, un sapore, una sensazione, persino un sentimento, quando si assaggia un alcol Premium come i nostri rum. Queste note potrebbero essere diverse per ognuno di voi, perché un sentimento rimane personale...


    JOYCE, la direttrice, e CHRISTOPHE, il capo sono lì per aiutarvi a scegliere il vostro rum Hors d'âge e a godervi il momento della degustazione. QUESTE NOTE SONO STATE CREATE DAI NOSTRI AMICI DELLA CONFRATERNITA DEL RUM E DA ALCUNI DISTILLATORI.


    Scopri la SELEZIONE KANO, che riunisce le nostre gemme e i nostri rum preferiti.

    La storia d'amore tra il nostro RUM AOC Martiniquais e KANO è meravigliosa... La condividiamo con voi cari ospiti attraverso la scoperta e la degustazione di tante chicche provenienti dalle nostre distillerie locali.


    Le note di degustazione (presenti nei rum invecchiati) descrivono un profumo, un gusto, una sensazione o persino un'emozione durante una degustazione di alcolici Premium. Queste note possono essere diverse per ognuno di voi, perché ogni sensazione rimane personale...


    JOYCE, la Direttrice, e CHRISTOPHE, il Patron, sono presenti per aiutarvi a scegliere il vostro rum Hors d'Age e a godervi il momento della degustazione. QUESTE NOTE SONO STATE REDATTE DAI NOSTRI AMICI DELLA CONFRÉRIE DU RHUM E DA ALCUNI DISTILLATORI.


    Segui la SELEZIONE KANO, che riunisce i nostri rum preferiti

    BUON DIVERTIMENTO!

    A1710 (2016) città di François

    Sole di mezzanotte -- € 27,00


    frutta candita, cannella, moka

    frutta candita, cannella, moka


    2 cl: 15,00 €

    Bally (1917) città di CARBET

    Bally piramide 12 anni - 10,00 €

    frutti legnosi e cotti


    frutto legnoso e cotto

    2 cl: 6,00 €


    SELEZIONE KANO

    Bally art & deco triplo vintage - € 13,00

    frutta secca, cioccolato, sottobosco, frutta macerata


    frutta secca, cioccolato, sottobosco, frutta macerata

    2 cl: 7,50 €

    Bally 2005 - 15,00 €

    legnoso, noce moscata, frutta macerata (prugna, amarena)


    legnoso, noce moscata, frutta macerata (ciliegia nera e prugna)

    2 cl: 9,00 €

    Bally 2003 - 18,00 €

    sottobosco (felci, funghi), cacao, frutta macerata


    sottobosco (felci, funghi), cacao, frutta macerata

    2 cl: 10,00 €

    Bally 2004 a gradazione alcolica - € 28,00

    legnoso, speziato, frutta macerata


    legnoso, speziato, frutta macerata

    2 cl: 15,00 €


    SELEZIONE KANO

    Clément (1940) città di François

    Clemente XO - €9,00

    legnoso, tostato, frutta secca, spezie, mandorle tostate


    legnoso, tostato, frutta secca, spezie, mandorle tostate

    Clément 10 anni - €10,00

    legnoso, mandorla, frutta secca


    legnoso, mandorla, frutta secca

    2 cl: 6,00 €

    Clément XO cuvée l'Elixir - € 13,00

    cannella, datteri secchi, pan di zenzero, legnoso

    cannella, datteri secchi, pan di zenzero, legnoso

    2 cl: 7,50 €

    Clément Homère vintage - € 14,00

    frutta secca, banana matura, liquirizia

    frutta secca, banana matura, liquirizia

    2 cl: 8,00 €

    Clément, 15 anni - € 19,00

    intenso legnoso, cannella, frutta secca

    intenso legnoso, cannella, frutta secca

    2 cl: 11,00 €

    Clemente 2002 - €23,00

    dattero, pan di zenzero, miele, legnoso, fruttato, scatola di sigari

    dattero, pan di zenzero, miele, legnoso, fruttato, scatola di sigari

    2 cl: 15,00 €

    Clemente 1976 - €43,00

    spezie, mandorle, vaniglia

    spezie, mandorle, vaniglia

    2cl: 27,00 €

    Depaz (1917) città di Saint-Pierre

    Depaz XO grande riserva - 13,00 €

    spezie, cioccolato, datteri, rosa, liquirizia, prugna, vaniglia e legno dolce


    spezie, cioccolato, datteri, rosa, liquirizia, prugna, vaniglia e rovere dolce

    2 cl: 7,50 €

    Depaz cuvée prestige - 15,00 €

    frutta secca tostata, rosa candita, scatola di sigari, nocciola, spezie


    frutta secca grigliata, rosa candita, scatola di sigari, nocciola, spezie

    2 cl: 9,00 €

    Depaz XO Volutes - € 16,00

    marmellata di arance, frutta secca, sigaro, caffè, cacao, legnoso


    marmellata di arance, frutta secca, sigaro, caffè, cacao, legnoso

    2 cl: 10,00 €

    Depaz Vintage 2010 - € 16,00

    miele, pasta di mandorle, mandarino candito


    miele, marzapane, mandarini canditi

    2 cl: 10,00 €

    Depaz cuvée du château triple vintage 2011 2013 2016 - €18,00

    pasta di frutta, guava, yuzu candito


    pasta di frutta, guava, yuzu candito

    2 cl: 11,00 €

    Dillon (1954) città di Fort-de-France

    Dillon XO Le Grenadier - € 12,00

    vaniglia, cioccolato, prugna, nocciola, cacao, cannella e frutta secca (fico, dattero)


    vaniglia, cioccolato, prugna, nocciola, cacao, cannella e frutta secca (fico, dattero)

    2 cl: 7,00€

    Dillon XO - 10,00 €

    vaniglia, cannella, frutta candita, note legnose


    vaniglia, cannella, frutta candita, note legnose

    2 cl: 6,00 €

    Hardy (1830) cittadina di La Trinité (distretto di Tartane)

    Hardy XO - 10,00 €

    prugne, datteri, fichi, vaniglia bourbon


    prugne, datteri, fichi, vaniglia bourbon

    HARDY cuvée Gaston Hardy Vintage 2012 - € 26,00

    Nel 1932, Gaston HARDY rilevò la distilleria di famiglia per continuare il lavoro del padre e del nonno. Grande lavoratore, si impegnò per farla evolvere nel corso del XX secolo. Per rendere omaggio a quest'uomo eccezionale, gli è dedicato questo rum invecchiato 10 anni, annata 2012.

    Annata limitata a 1.400 bottiglie.


    Nel 1932 Gaston HARDY rilevò la distilleria di famiglia per proseguire l'opera del padre e del nonno. Instancabile lavoratore, si impegnò a farla evolvere per tutto il XX secolo. Per rendere omaggio a quest'uomo eccezionale, gli è dedicato questo rum di 10 anni, millesimato nel 2012.

    Cuvée limitata a 1400 bottiglie

     

    Legnoso, cacao, frutta candita

    Legnoso, cacao, frutta candita

    2 cl: 15,00€

    HSE (1883) città di Gros-Morne

    HSE XO - 9,00 €

    legnoso, cacao, moka, tabacco biondo, spezie

    legnoso, cacao, moka, tabacco biondo, spezie



    Finitura HSE Rozelieures -- 12,00 €

    whisky, frutta cotta, spezie dolci

    whisky, frutta cotta, spezie dolci

    2 cl: 7,00 €


    HSE la Tour blanche finitura 2016 - € 18,00

    miele, frutto della passione, albicocca, fico, pan di zenzero, moscato, scorza d'arancia


    miele, maracudja, albicocca, fico, pan di zenzero, moscato, scorza d'arancia

    2 cl: 10,00€

    Finitura single malt HSE 2005 - 18,00 €

    finale, torbato, frutti tropicali, arancia candita, tabacco biondo


    affumicato, torbato, frutta tropicale, arancia candita, tabacco biondo

    2 cl: 10,00€

    HSE Marchese de Terme finitura 2006 - € 22,00

    frutti rossi, frutti neri, liquirizia, legni nobili, spezie (noce moscata, cannella)


    frutti rossi, frutti neri, liquirizia, legni nobili, spezie (noce moscata, cannella)

    2 cl: 12,00 €

    HSE La Bella e la Bestia (Brut de fût finish Kilchoman) - 27,00 €

    frutta candita, vaniglia bourbon, tabacco biondo


    frutta candita, vaniglia bourbon, tabacco biondo

    2 cl: 15,00 €

    HSE single cask 2003 MEB 2017 - 80,00 €

    Legno speziato, tabacco, zucchero di canna, frutta secca, tostato, accenno di mentolo


    Legno speziato, tabacco, zucchero di canna, frutta secca, tostato, sentore di menta

    2 cl: 43,00 €

    RHUM JM (1790) Città di Macouba

    JM XO - 10,00 €

    note acidule, pepe lungo, pepe nero, noce moscata, spezie

    note acidule, pepe lungo, pepe nero, noce moscata, spezie

    2 cl: 6,00 €

    JM 2012 Cask strength (10 anni) - € 16,00

    frutta cotta, vaniglia, pane tostato

    frutta cotta, vaniglia, pane tostato

    2 cl: 10,00 €

    JM 2006 (15 anni) - 20,00 €

    frutta esotica secca, vaniglia, noci

    frutta esotica secca, vaniglia, noci

    2 cl: 11,00 €

    JM 2001 (15 anni) - €24,00

    Legnoso, fico, nocciole

    Legnoso, fico, nocciole

    2 cl: 16,00 €

    JM 2000 (15 anni) - € 30,00

    noci, fichi, moka

    frutta secca, fichi, moka

    2 cl: 19,00 €


    SELEZIONE KANO

    JM DAME JEANNE N° 2 - € 35,00

    Miscela di vecchie annate 2000 (22 anni), 2001 (21 anni), 2013 (9 anni), 2014 (8 anni)

    Note speziate e affumicate, frutta candita


    Miscela di vecchie annate 2000 (22 anni) 2001 (21 anni) 2013 (9 anni) 2014 (8 anni)

    note speziate e affumicate, frutta confetturata


    2 cl: 20,00 €

    La Favorite (1842) città di Lamentin

    La Favorite, annata 2015, gradazione alcolica 51,9% (4cl) - € 18,00

    2 cl: 10,00€

    La Favorite vecchia annata 2017 46% (4cl) - € 18,00

    2 cl: 10,00€

    Il Preferito La Fflibuste annata 2001 - €46,00

    Cioccolato, prugne e cannella,

    Pasta di frutta, vaniglia


    Cioccolato, prugne e cannella,

    Pasta di frutta, vaniglia

    2 cl: 26,00€

    La Mauny (1749) Comune di Rivière-Pilote

    La Mauny XO - €8,00

    frutta macerata, spezie orientali, pepe grigio


    frutta macerata, spezie orientali, pepe grigio

    La Mauny EXTRA - €15,00

    confettura, spezie orientali, note floreali


    confettura, spezie orientali, note floreali

    La Mauny 2005 - €22,00

    Legnoso, Tostato, Frutta Secca, Pepe Grigio


    Legnoso, tostato, frutta secca, pepe grigio

    2cl: 13,00€

    La Mauny Nuovo Mondo - €26,00

    speziato, sigaro, legno di cedro, amarene macerate nell'alcol


    speziato, sigaro, legno di cedro, ciliegie macerate nell'alcol

    2cl: 17,00 €

    La stanza (2019) Città di Sainte-Marie

    La Sala XO - €22,00

    note di frutta secca e frutta a nocciolo macerata


    note di frutta secca e frutta a nocciolo macerata

    2cl: 12,00 €

    Neisson (1931) Città di Carbet

    Rum Neisson XO (6 anni) - € 30,00

    frutta candita, cioccolato alla vaniglia, spezie

    

    frutta candita, cioccolato alla vaniglia, spezie

    2 cl: 17 €

    Neisson 21 anni - 80,00 €

    legnoso, vaniglia, frutti esotici, cioccolato


    legnoso, vaniglia, frutti esotici, cioccolato

    2 cl: 50,00 €

    SAINT-JAMES (1765) città di Sainte-Marie

    Saint-James 1765 - €8,00

    frutta macerata, moka, cacao, tostatura leggera, spezie

    frutta macerata, moka, cacao, tostatura delicata, spezie

    Saint-James XO - €9,00

    fruttato, tostato, legnoso, speziato

    fruttato, tostato, legnoso, speziato

    Saint-James annata d'eccellenza - € 9,00

    note fruttate, rotonde, tostate

    note fruttate, rotonde, tostate

    San Giacomo 7 anni - 9,00€

    Arrostito, fruttato, pepato

    Arrostito, fruttato, pepato

    San Giacomo 9 anni - 11,00€

    Cannella, cacao, moka, frutta cotta

    Cannella, cacao, moka, frutta cotta

    Saint-James 12 anni - € 11,00

    fruttato, secco, speziato

    fruttato, secco, speziato

    2 cl: 6,50 €

    Saint-James annata 2000 (4 cl) - € 13,00

    prugna, cacao, moka, caffè tostato

    prugna, cacao, moka, caffè tostato

    2 cl: 7,50 €

    Saint-James 15 anni - € 16,00

    legnoso, secco, bruciato

    legnoso, secco, bruciato

    2 cl: 9,00 €

    Saint-James 18 anni (4cl) - € 22,00

    Legnoso, fruttato, speziato

    Legnoso, fruttato, speziato

    2 cl: 13,00€

    Saint-James single cask 1997 - 25,00 €

    cacao, moka, frutta secca, scatola di sigari, prugne

    cacao, moka, frutta secca, scatola di sigari, prugne

    2 cl: 15,50 €

    Saint-James l'essenziale - €28,00

    datteri, fichi, prugne, noce moscata, cannella, pepe nero, cacao, tostato

    datteri, fichi, prugne, noce moscata, cannella, pepe nero, cacao, tostato

    2 cl: 18,00 €

    Quintessenza di San Giacomo - 29,00 €

    fichi, datteri secchi, moka, spezie, legno

    fichi, datteri secchi, moka, spezie, legnoso

    2 cl: 20,00 €

    Illustration d'une bouteille de rhum avec des verres et des glaçons

    Tre Fiumi (1660) città di Sainte-Luce

    Three Rivers XO - € 11,00

    Caraffa Three Rivers 12 anni - € 13,00

    tabacco bruno, legno pregiato, fiori secchi

    tabacco bruno, legni pregiati, fiori secchi

    2 cl: 8,00 €

    Three Rivers tripla annata 2006-2014-2016 - € 13,00

    spezie, pepe grigio, peperone dolce

    spezie, pepe grigio, peperone dolce

    2 cl: 8,00 €

    Three Rivers 2009 single cask Z0944 - € 19,00

    legnoso, spezie, miele, tisana

    legnoso, spezie, miele, tisana

    2 cl: 11,00 €

    Three Rivers 2003 botte singola 1725 - € 32,00

    speziato, floreale, frutta esotica, vaniglia, quercia, cocco

    speziato, floreale, frutta esotica, vaniglia, quercia, cocco

    2 cl: 18,00 €

    Three Rivers single cask 1998 - € 24,00

    frutta secca, spezie e arance candite

    frutta secca, spezie e arance candite

    2 cl: 14,00 €

    Saint-Pierre d'annata Three Rivers - € 29,00

    mentolo, miele, speziato, minerale, liquirizia

    menta, miele, speziato, minerale, liquirizia

    2 cl: 17,00 €

    Three Rivers Bois d'Inde vintage - € 29,00

    anice, coriandolo, curry, miele di acacia, spezie, legnoso

    anice, coriandolo, curry, miele di acacia, spezie, legnoso

    2 cl: 17,00 €

    Three Rivers vintage Oman - € 36,00

    legnoso, tostato, speziato, cioccolato, arancia, zucchero di canna

    legnoso, tostato, speziato, cioccolato, arancia, zucchero di canna

    2 cl: 20,00 €

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