Rhum Bacardi, citron, cola

Bacardi rum , lemon, cola

Vodka, gin, tequila, triple sec, rhum blanc, citron, coca

Vodka, Gin, Tequila, Triple Sec, White Rum, Lime, Coke

Rhum Bacardi 40° (ou rhum Martiniquais 50°), menthe, sucre, jus de citron vert, eau gazeuse

(Purée de fruits à la demande +1€)

Rhum Bacardi 40° (or Martiniquais Rum 50°), mint, sugar, lime juice, sparkling water

(1€ extra for a fruit puree)

Rhum Bacardi 40°, menthe, citron, sucre, champagne

Rhum Bacardi 40°, mint, lemon, sugar, champagne

Rhums blanc et vieux, crème de coco, lait de coco, jus d’ananas, cannelle, vanille

Dark and White Rums, Coconut Cream, coconut milk, Pineapple Juice, Cinnamon, vanilla 

Rhums blanc et vieux, jus d’ananas, d’orange, de goyave, de mangue, de pamplemousse, cannelle, sirop de grenadine, vanille

White and Dark Rums, Mixed Tropical Fruit Juice, Grenadine syrop

Jus de mangue, Jus de citron, purée de cerise, sirop cannelle

Mango Juice, Lime Juice, Cherry Puree, Cinnamon Syrup 

Menthe, sucre, citron, eau gazeuse

Mint, sugar, lemon, sparkling water

fruits secs, chocolat, sous-bois, fruits macérés

dried fruits, chocolate, undergrowth, macerated fruits 

boisé, muscade, fruits macérés (pruneau cerise noire)

woody, nutmeg, macerated fruits (black cherry prune) 

boisé, amande, fruits secs

woody, almond, dried fruits 

cannelle, dattes séchées, pain d'épices, boisé

cinnamon, dried dates, gingerbread, woody

fruits secs, banane mure, réglisse

dried fruit, ripe banana, liquorice 

boisé intense, canelle, fruits secs

intense woody, cinnamon, dried fruits

Datte, pain d’épices, miel, boisé, fruité, boîte à cigare

  Date, gingerbread, honey, woody, fruity, cigar box

cacao, fruits secs grillés, café, porto

cocoa, grilled dried fruits, coffee, porto

Epices, chocolat, datte, rose, réglisse, pruneau, vanille et boisé doux

Spices, chocolate, date, rose, liquorice, prune, vanilla and sweet oak

fruits secs grillés, rose confite, boite à cigare, noisette, épices

grilled dried fruit, candied rose, cigar box, hazelnut, spices 

fruits secs, réglisse, miel, tabac blond

dried fruits, liquorice, honey, blond tobacco 

fruits rouges, fruits noirs, réglisse, bois nobles, épices (muscade cannelle)

red fruits, black fruits, liquorice, noble woods, spices (nutmeg, cinnamon)

miel, fruits tropicaux (passion), fruits à chaire blanche (abricot), pain d'épices, muscat, agrumes

honey, tropical fruits (passion), white fruit (apricot), gingerbread, muscat, citrus

Fruits confits, épices 

Candied fruits, spices

épices, poivre,coriandre, de pain d’épices, vanille

spices, pepper, coriander, gingerbread, vanilla

fruits exotiques séchés, vanille, fruits à coques 

dried exotic fruits, vanilla, nuts 

Bois, épices fruits, torréfié, végétal

Wood, fruit spices, roasted, vegetal

Boisé, vanille, chocolat noir, épices

Woody, vanilla, dark chocolate, spices

fruité, rond, notes torréfiées

fruity, round, roasted notes

fruité, sec, épices

fruity, dry, spices

pruneau, cacao, moka, café grillé

prune, cocoa, mocha, roasted coffee

boisé, sec, bois brulé

woody, dry, burnt wood

cacao, moka, fruits secs, boîte à cigares, pruneaux

cocoa, mocha, dried fruits, cigar box, prunes

Dattes, figues, pruneaux, muscade, cannelle, poivre noir, cacao, torréfié

Dates, figs, prunes, nutmeg, cinnamon, black pepper, cocoa, roasted 

tabac brun, bois précieux, fleurs séchées

brown tobacco, precious woods, dried flowers

épices, fruits confits

spices, candied fruits

boisé, épices, miel, tisane

woody, spices, honey, herbal tea

Épicé, floral, fruits exotiques, vanille, chêne, noix de coco

Spicy, floral, exotic fruits, vanilla, oak, coconut

Boisé, épicé, sec, boîte à cigare, tabac

Woody, spicy, dry, cigar box, tobacco

Mentholé, miel, épicé, minéral, réglisse

Mint, honey, spicy, mineral, liquorice

Anis, coriandre, curry, miel d’acacia, épices, boisé

Anise, coriander, curry, acacia honey, spices, woody

Boisé, torréfié, épicé, chocolat, orange, sucre de canne

Woody, roasted, spicy, chocolate, orange, cane sugar

(Pamplemousse, citron, clémentine, grenade orange)

(abricot, ananas, cocktail de fruits, corossol, cranberry,

Goyave, mangue, maracudja, orange, pomme,)

DUO OF SMOKED MARLIN TARTAR, Coconut milk and big thyme oil

MARINATED AND DARK RUM FLAMBÉED WILD SHRIMP 

SWEET POTATO CAKE, potato jam heart, coconut caramel, gluten free